[甜品] 家鄉米糕

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材料：公仔箱論壇; K* Y7 h2 `- V1 p
圓糯米1斤、龍眼乾80g、腐皮3張、香菜少許、蜜汁肉乾150g公仔箱論壇% }: o0 }6 O- s& z
調味料：公仔箱論壇! t: u: O/ u! z! }' H1 x) c
二號砂糖2大匙、黑糖1小碗、米酒300cc
8 V3 v& f2 V! ~$ Twww2.tvboxnow.com作法：公仔箱論壇2 x5 {4 c9 I' t, }4 P) \9 _  A
1.肉乾切小丁狀備用。
. U, v8 _" c+ T( h: _2 Y! l2.將圓糯米洗淨後，放入內鍋中，加入米酒及等量的水，放入電鍋蒸20分鐘。8 I% C8 R* d! Z' U7 }
3.承上，將做法2取出，下龍眼乾、二號砂糖、黑糖攪拌均勻，再放入電鍋燜2分鐘。, A% o; M( _/ Z  c6 Q
4.將腐皮對半切，攤開，鋪上肉乾、香菜，再放上做法2，捲起成筒狀，再輕輕壓平備用。
6 n: M$ k/ {# e* L8 d) Rtvb now,tvbnow,bttvb5.取一平底鍋入油， 下做法4煎至表面呈金黃色，取出切成塊狀即可。