! q3 \# e7 y1 I' b' D M. A公仔箱論壇材料:
+ v( p6 i5 F t; E/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙8 D( ]0 Q2 D7 u( x) I
+ s( ~* W/ h% Z( q7 J3 N' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) y+ s* ]: h& s) X5 K! Z# J
做法: www2.tvboxnow.com" F* D8 V8 i4 u4 g$ g
1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。www2.tvboxnow.com2 S$ M! Q# A. n( \* B
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2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。
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' m) _0 n6 t& ]( M- a. h) G公仔箱論壇3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
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) Y$ S* R2 k O! F5 o9 W% g4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露腐乳雞中翼$ l, x7 Y$ ~* \. I2 l. k
材料:
r; r8 a+ a W% r雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙www2.tvboxnow.com# @2 J) ~9 _: J6 E
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" T2 k3 }% F o4 l, }! Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）:
Z% k7 f# s6 K& y6 G1 e0 i魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙www2.tvboxnow.com9 W2 P( r4 Z* A% m
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) v5 g2 |1 z8 b5 q( T, w- a5 dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
a) R9 P$ d! b/ {公仔箱論壇1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。4 u7 w! a, @0 y9 H
; W' p$ v' [ y! s2 Xwww2.tvboxnow.com2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。www2.tvboxnow.com8 Y1 c1 A4 l. e. N
0 y$ C7 h6 m& N3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
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4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb& }8 ?5 A8 N' o4 j
! D9 Y6 }, A6 c- ~$ R; P7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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