[中式食譜] 擔擔麵

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) j! U# A! ?. Z, G5 K* `* fwww2.tvboxnow.com材料:     
. ~, ]5 g) J/ ?4 o& \5 _4 j公仔箱論壇豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙公仔箱論壇4 L( f8 z7 \) E( a+ [3 f8 V

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4 J; f% ?' {0 j, \( I- dwww2.tvboxnow.com做法:     
, l+ _0 R2 r4 m1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。
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2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。公仔箱論壇) {# w* C% A) H" n
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3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。' ^0 L! S5 z& I1 K0 t  H
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, @9 o) ]$ [/ B" v1 `0 X4 X小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb! Q; C5 l( ~3 Y% A* x8 M4 [
用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。
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