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材料: 1 K( J. @3 f4 j# D# k/ l9 H* L
雞中翼500克、九層塔1株(沖淨取葉)、糖半至1茶匙
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 h; c* F/ Q5 v" |) D
生抽1湯匙、黃酒1湯匙、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& y1 {8 v/ s! e$ M9 ], x
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; T% e1 b/ K6 |) N% R( h7 zwww2.tvboxnow.com芡汁料(一): tvb now,tvbnow,bttvb2 x# R6 ] e; c! h% o
紅辣椒1隻(切段)、乾紅辣椒1隻(切段)、乾蔥2粒(切片)
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芡汁料(二): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z4 B+ T4 W/ G0 ~7 o+ c
辣椒腐乳4至5件(壓蓉)、黃酒1至2湯匙
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做法: www2.tvboxnow.com B1 a( W: e& i! | h1 b
1. 雞中翼解凍,沖淨及抹乾;每隻橫斬開半,拌入醃料待10分鐘。
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2. 燒3至4湯匙油,爆香雞翼,兜炒至甘香,取出。
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3. 剩1湯匙油爆香芡汁料(一),加芡汁料(二)拌勻,加糖,然後放回雞翼一起兜炒均勻。
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4. 上碟前撒下九層塔葉拌一拌。
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