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材料:
4 U+ N! L3 r8 a公仔箱論壇雞中翼500克、九層塔1株（沖淨取葉）、糖半至1茶匙* X) d) T1 y7 d5 J: g9 Q
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調味醃料： 1 I- M9 C; ~: s( J% a( g- i/ L
生抽1湯匙、黃酒1湯匙、生粉1湯匙
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芡汁料（一）： 公仔箱論壇9 {# R: F& A2 ~ y x
紅辣椒1隻（切段）、乾紅辣椒1隻（切段）、乾蔥2粒（切片） * S4 i4 ^6 P2 y: S% K
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. W8 d! C" ]3 T# A! ?" |芡汁料（二）：
, x4 o! v( B* j+ ywww2.tvboxnow.com辣椒腐乳4至5件（壓蓉）、黃酒1至2湯匙* S1 A4 j5 v' @4 ~9 r& D
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 z7 `3 _/ M, N$ e y9 C) P
1. 雞中翼解凍，沖淨及抹乾；每隻橫斬開半，拌入醃料待10分鐘。
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2. 燒3至4湯匙油，爆香雞翼，兜炒至甘香，取出。公仔箱論壇" \0 s# t& I- y0 {6 X% t( b
6 k6 b$ r3 Q5 \6 m# Y; n( h# mtvb now,tvbnow,bttvb3. 剩1湯匙油爆香芡汁料（一），加芡汁料（二）拌勻，加糖，然後放回雞翼一起兜炒均勻。% H l, s6 _" C2 b# E
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4. 上碟前撒下九層塔葉拌一拌。# L$ ~; x! h# I% X# [6 {7 _# K
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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