[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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材料:     
8 L2 r1 z( n3 f( S0 m/ K. q公仔箱論壇冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- m, q; \0 ~

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7 C; T" q/ m2 i6 k% {) Q調味醃料（冰鮮雞）：
, m6 _5 n6 m* {) ~2 W1 V0 g; d6 cwww2.tvboxnow.com 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 s6 w0 G- U+ Z5 _: O- z. q; g' Z

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做法:     
4 |; p3 Q3 [8 t" H" W公仔箱論壇1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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& N' f6 B$ p/ B  Z7 p* r5 a1 Rwww2.tvboxnow.com3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。公仔箱論壇/ N  U' ~( e% w8 U/ Q' G  |
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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