[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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材料:     $ w" N8 U' y5 r& G% V
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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調味:     
0 j$ k( j. O; H- }5 c/ z2 p7 O9 J蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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做法:     
, Z# O2 G# L  u9 [5 \www2.tvboxnow.com1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。
% o: X$ T4 C2 Y2 O' c. c0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 i* Q& q+ ^9 M& i
2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l( j) L% D0 \" Y& Y" L4 [
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i4 {) l  y% X& @' z) {+ w

# n( L1 D8 S# }4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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