[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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材料:     
7 I( ]9 n; ^' H- |: ^急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯; E" {2 m4 H! e7 n7 g
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4 \  r# t+ Y# D+ J7 m5 ^" J' L調味:     
. A/ [! J, k7 W: F, t  j% Owww2.tvboxnow.com蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙www2.tvboxnow.com& i* r2 @7 e, F
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# Z  I+ t' f2 `3 H" p/ W) Jwww2.tvboxnow.com做法:     $ ?4 Z; @5 k, m. O& }
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。公仔箱論壇5 y* p, i" q5 H1 x
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 X  ?2 f( C
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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( v4 E; ]  d8 p5 l% ~/ Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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