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材料: www2.tvboxnow.com- o- V% ]5 K6 o( Z/ r3 {& x
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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調味:
: H2 [+ |5 z) A5 A. y" J4 ~蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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0 I2 v* v4 K1 ^$ S4 y. t; owww2.tvboxnow.com做法:
0 B) D# ~3 z' i( l; o( X$ W" n1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。8 J! C+ B: _! L2 f4 x
' H1 w) @2 E% c W4 g: z2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- b7 i/ W! X ~0 V
1 r4 k5 @% T0 g+ \tvb now,tvbnow,bttvb4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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發表於 2015-3-3 04:32 AM
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