[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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4 q' C5 T' ]; l1 D1 _& a8 r公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇2 f! `6 Y8 p" M
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯7 [3 f3 z) q8 j( R9 R. H
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) ?/ e( W9 }3 i& K公仔箱論壇調味:     & a' t$ u2 b' S; l
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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: i$ |. ]- c2 \4 a4 p8 v% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 y8 ^3 ^1 n- x4 t
做法:     公仔箱論壇" H( V) X) Z4 F! n  r7 [3 @& U) f2 ?' G
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) p6 w1 d+ Q* i% a6 a9 l
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。www2.tvboxnow.com" a; O6 M4 ~' p$ x5 A5 G* B  ^
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。公仔箱論壇' J1 f) J/ O5 G5 o) I- Z