水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
: u0 @" [' B0 f* Q9 o" A只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~www2.tvboxnow.com7 N$ r8 d$ U* |! ?9 @, T7 L0 ^
4 E! \" ?0 }1 L- p5 A- f3 b食材
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黃肉地瓜 1條
( b' M5 m+ U* q I: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫心地瓜 1條
' J% R7 {& h% k) W1 f2 f9 F% M糯米粉與地瓜 等重
( }* T( X5 E: q$ d8 J/ ^公仔箱論壇水適量 添加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. v2 V7 x; L; H" J4 C8 D
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb: y- x& {- ]7 ^
芝麻(裝飾用) 適量公仔箱論壇2 s& ]1 z! r; f
水、薑、黑糖(湯汁) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 C! G: ~2 `
/ c P' G3 @* k9 iwww2.tvboxnow.com作法
* H" o& \: |: T, ?" y6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g" A3 J( S& B0 b2 ?www2.tvboxnow.com1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G( T3 C" t f+ u, o5 Y6 z1 s
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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: D4 c l) ?4 ]: n6 B- k3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) www2.tvboxnow.com- M; h G3 Q, g: a+ q+ r0 ^2 B
2 k S0 A8 Y% M& `0 Ewww2.tvboxnow.com4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
( K, x$ W$ Y! \) c, c/ h) k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r7 R9 n7 E6 A* y7 G+ q% t
5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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9 G5 z/ m3 \: {- g# W2 Kwww2.tvboxnow.com6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ " w% s: S w" w) [
- r( r$ g* {% {$ \! K: Y1 J7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。公仔箱論壇, ^0 P& i# ?% T4 m f
1 ]! k( f5 `6 ^0 \8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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2 A% L7 z9 ?1 g, U+ C: s! U, Z" Y+ q南瓜造型公仔箱論壇1 E0 m$ u5 c& e" n3 r9 e
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ M5 d7 b0 r3 z9 ^3 e
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胡蘿蔔造型
% L" R8 r4 s4 fwww2.tvboxnow.com 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 公仔箱論壇4 a: W& i% P) a& I d
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茄子造型
! Z6 Y: U% |) L# n9 F公仔箱論壇 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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* f, L; U: x. X+ f/ |0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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