水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ www2.tvboxnow.com+ B- b7 ?! Z& q
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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0 d0 r( Q4 b. g. \; N3 r$ ]www2.tvboxnow.com食材
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黃肉地瓜 1條5 }/ p0 N$ j, T( {$ c5 E
紫心地瓜 1條
' N1 S! S" c! h公仔箱論壇糯米粉與地瓜 等重
3 c% B! `( ~1 d$ N水適量 添加www2.tvboxnow.com3 x7 v5 ~* x, c9 k* d, i" A7 E
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
$ C8 A2 m) m+ B% U4 c8 Z; Z芝麻(裝飾用) 適量www2.tvboxnow.com8 i9 Y, H7 V! s( J8 S( y
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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! J2 Q$ U1 c+ O) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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! }) W" F- ^1 P1 W1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)公仔箱論壇% ]* ~: |2 K& M8 P- i( ?) A5 ?6 s
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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7 G) M- b1 ~! G' E! Jtvb now,tvbnow,bttvb3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) , f1 s% B- Q1 A
`; z! J5 \1 t% T5 b6 ^4 j b4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)www2.tvboxnow.com: j: W% y# b2 U. f) k
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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6 h, `6 F: k% _7 p6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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- k! ]; J# T h, d( c8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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$ E3 V3 n) y( L4 r. r( p3 Otvb now,tvbnow,bttvb9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 www2.tvboxnow.com& Z" Z/ M9 D1 ^9 L1 r/ n
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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南瓜造型
- B% V7 ~: B! S! V9 mtvb now,tvbnow,bttvb 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% K! f n" [; E2 |* `
0 n7 H" u: Y6 U0 S胡蘿蔔造型www2.tvboxnow.com Z% g: T" |( p% _8 q
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
# a* t0 S+ b( R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |5 W) v5 A& U( B- a
茄子造型
+ X7 Z0 M' m( _3 i 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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; l* a u. h- v小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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