水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) V) D& W3 Y( B
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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" A% d/ c6 F9 S, k7 E- Bwww2.tvboxnow.com食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 i" ^( M. Z) b
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黃肉地瓜 1條
- M2 T+ b; H" \. \tvb now,tvbnow,bttvb紫心地瓜 1條3 y8 U# |9 q7 s, X
糯米粉與地瓜 等重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) r$ u7 k' W" ~: n4 g
水適量 添加
/ t B9 W4 `. A# x6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
8 \+ q v( R, Q# z# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻(裝飾用) 適量0 h& R* P- I6 e8 N) P, q5 C8 U
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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作法
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$ D- N4 T! C* e1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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8 n2 Z3 w7 p, S7 g$ a$ y$ h3 ~& z公仔箱論壇2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 4 @/ X5 z: i3 e2 X
; U9 X! w" U/ G- X+ G4 X+ Q2 O7 x8 x3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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+ T0 d# n: n& [, f, E2 S5 @www2.tvboxnow.com4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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- J5 d% n& |4 |/ ~8 E1 Dwww2.tvboxnow.com5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。www2.tvboxnow.com( U% [4 w# U( ^9 W
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 `- z1 Y& y( E1 B
) D e# _5 _0 G. S公仔箱論壇10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) S& z- S. O: y4 h$ J
/ Z0 |) m! \4 D% n. k: Fwww2.tvboxnow.com南瓜造型
, i1 ]5 V S; A b: I; B9 C0 T 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。+ z- n1 m6 q1 z6 L
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胡蘿蔔造型
: j: O' K: W. I+ G8 r公仔箱論壇 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 公仔箱論壇0 Q6 g1 {1 F# x1 U" x8 M' j7 m
% L7 i. y1 A5 i* Q* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子造型公仔箱論壇9 a/ x! R3 F) P3 z" z) V
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。www2.tvboxnow.com2 c5 i! z) M% R3 T |! A# r
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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