[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
7 ^, L7 q4 u2 b" o1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
7 t4 s$ E  K  ^# R$ n/ @7 @2 s) w公仔箱論壇2.蔥1支、薑1片切碎備用。
5 ?  e& k$ z: e' h公仔箱論壇3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙+ D, k& _8 M* l6 N& j
調味料：( p5 |9 W0 J9 K( G- G. b# \
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙% d' N3 i5 Q; I. _# m
作法：www2.tvboxnow.com. z1 X: Q, v# c- |
蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
& m, _' b  W$ l; `4 L6 R$ E, F公仔箱論壇將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。