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材料: 公仔箱論壇9 T5 s: p2 U3 e( D
450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料（魚肉）： $ P5 G- _( Q4 K! x8 p( i
鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醃料（魚骨）：
z' p6 Z" D) c. G }鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇: V8 Y2 S" |0 x8 D" @# g. u( p
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芡汁:
* _8 t0 q5 _1 o& U$ ]7 P水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com* J& @+ P$ t; g
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: B. N( A8 P1 p做法:
% \. i2 ~+ B0 T4 s! K公仔箱論壇1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。
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2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。
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3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 D6 N+ m* Z- Q% J) ~
, c6 l# g( L: ?' `4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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