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材料: k9 o! o% ^' W/ y
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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* T7 n3 a- ?7 Y! M; Y調味醃料（牛柳頭）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; w+ L8 s. W K. ?
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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汁料：
- T$ _2 f# n9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com* U- `/ h. a% l7 ~9 A: v7 `; J3 @+ ^
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公仔箱論壇; P1 W, f3 C$ \3 P
做法: 公仔箱論壇4 |7 e1 B0 s( f0 ~7 e
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。. l$ B2 Y: G) e; Q. Y6 z) m
1 h2 ]7 ^; I/ E; o3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。" n+ _: ~3 z0 @! l4 S% O
- o T/ V7 c, ~tvb now,tvbnow,bttvb4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- T( Q7 z9 k* m& I5 o/ M3 z$ P
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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