食材 （6 人份）' D. B" ]; ]5 b
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其他
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- E+ P' n7 O. g: r9 {公仔箱論壇草莓果醬 適量 S9 g4 S# _: o- A% K
草莓（小） 約2盒tvb now,tvbnow,bttvb" ^4 R, Q" @' E. o4 A
椰子粉 適量
" K+ }$ l) \" T+ F9 T9 i棒狀餅乾巧克力 適量
5 G' i' @: W9 C# J; Y9 F A/ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 y3 j' S+ @
糖霜www2.tvboxnow.com. d: l3 [7 _( t5 U6 S
公仔箱論壇) K# T( Q1 ]6 v9 a
粉糖 100公克
4 i: v, B y6 \ o公仔箱論壇室溫牛奶 約30CCwww2.tvboxnow.com F& a" U; r0 Z9 v6 N
檸檬汁 1小匙% e6 f- E! g" f' B
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蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L/ d$ M7 U3 C& o% H+ e4 F
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低筋麵粉 60公克$ G0 A) ~5 l' X$ k t
蛋（大） 2粒3 w8 a3 A4 C* |# L6 \: C
細砂糖 60公克
" r$ y: N/ w% Y5 z* `& @# C公仔箱論壇沙拉油 15CC
9 Q a* M l; K! J1 H檸檬汁 10CC
/ P3 r$ l0 B+ Q+ d4 z香草精 （可省）數滴3 V5 ~, u# o/ E+ N4 ^
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作法
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( r) y7 P* F: c$ l$ i @. r3 Y1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。www2.tvboxnow.com: m# f; m) [% j5 g
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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- T: L9 H/ G% b$ s$ g' e; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）公仔箱論壇8 k- d# G- S) Y# v, n' |
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* d! l* Z, C) ]2 k) \1 c2 `, d+ c
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5.把蛋糕橫切三等分。www2.tvboxnow.com/ F3 n* S+ ^( l" S" a4 M
# U2 n' S) }9 z* m8 R0 q; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。公仔箱論壇- H ~& o7 S, }: j) h
9 Z* g/ r5 ^& G: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。 G6 s& u0 d' [. D) k
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。www2.tvboxnow.com7 A; d" T3 t6 X8 P" Z! ^) ^
; ?; Q" B/ h# N; D: R5 F3 G10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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J* |4 \. c$ t" N11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。! v0 V' L( C! \$ E: T" t
8 |" y) g- |4 [9 b/ Q) s# r8 s3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.這是我使用的餅乾巧克力。公仔箱論壇0 f( x- y# f6 {0 ], u! Z8 S
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14.剪成適當高度。
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$ `7 @1 w1 X% j, Vwww2.tvboxnow.com15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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