食材 （6 人份）
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草莓果醬 適量
2 H4 Q) W" [9 @0 i9 _4 m4 y公仔箱論壇草莓（小） 約2盒tvb now,tvbnow,bttvb$ G0 ^5 Z& f5 z" J1 Y: e% p, T" D" z
椰子粉 適量
+ P& c# ]' p4 p5 F, b& S4 R" Z$ H公仔箱論壇棒狀餅乾巧克力 適量
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: |& L2 i! R5 b' ^: Z) @+ Owww2.tvboxnow.com糖霜
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粉糖 100公克
: ?* d% S# H5 @ v+ {室溫牛奶 約30CC公仔箱論壇( f# Z( c- d7 q6 a2 }" _9 ?7 i7 @
檸檬汁 1小匙
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蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 q- I9 a5 Z$ e
2 g7 L1 L, ^$ _) }7 Fwww2.tvboxnow.com低筋麵粉 60公克
' |4 ]3 ]( e7 z7 m5 `8 f, Nwww2.tvboxnow.com蛋（大） 2粒* h% B1 }8 d0 j t+ @
細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 S8 t6 {* }0 `
沙拉油 15CC
& N* ]% P& M8 W' |2 G1 N- |4 I公仔箱論壇檸檬汁 10CC
; y1 L, ]$ _) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 （可省）數滴
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作法& f. f3 T: W' S+ O, \+ R
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。www2.tvboxnow.com9 q2 G, }/ s7 g6 |
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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8 ~' H3 d+ `) L e0 [* [- C0 O) y4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。公仔箱論壇- p3 s" `, H% @- l k
, }/ y8 z) |/ n( I3 I7 gtvb now,tvbnow,bttvb5.把蛋糕橫切三等分。
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( G/ P( v" s. x2 c- @# z3 b公仔箱論壇6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。tvb now,tvbnow,bttvb2 j m5 |3 X6 A4 ]6 M2 E
# F M+ ?+ @9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。www2.tvboxnow.com9 \ m# I6 e5 I
3 `* S# \* X2 W+ {2 H yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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. J3 }" V8 c! m$ o, u5 d11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。公仔箱論壇+ ?: Q+ z2 B5 S, s. W
" R' C$ I6 Y2 t3 G y3 @12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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! W' B/ O( Q! R' c13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。www2.tvboxnow.com4 U8 f X: i4 v/ e
+ S, |- V8 ~% z6 ^- ]; N' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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' T' l: y: x5 Y4 o7 U公仔箱論壇16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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