日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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; v! X, C; l" Q* }( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （3 人份）
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生香菇 8粒tvb now,tvbnow,bttvb3 ?. [ v2 Z. T6 z. A9 \
燒賣皮 8片
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4 g L( i" v7 V1 v" x* x9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餡tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 @; l/ R# @' }9 I( Y
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5 @; V/ c7 T. [ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 1杯tvb now,tvbnow,bttvb' [- F+ q: D% _2 p- N
薑泥 1大匙
. H: ^0 f& v5 O% k4 n) [蠔油 1大匙
4 g' U2 e* Z0 C7 u/ }# X# j公仔箱論壇香油 1小匙1 c9 p1 y$ K; O! R! Z
胡椒粉 1小匙8 x( g/ |+ M; c
塩 1小撮# B$ b/ p- l* N2 V& Q2 _
糖 1小撮tvb now,tvbnow,bttvb) H x5 W0 T+ Q7 J/ p
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作法
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, H: L6 S: o( Z$ N6 ]. H$ p) ~6 W1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。0 Z+ `7 ~+ I: D" l
用不完的肉餡可以再做成其他料理。www2.tvboxnow.com! t" |" o8 J: E% R% x5 ^
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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6 O4 ~. v) U& K; }# H8 f( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 公仔箱論壇' @& B5 B' x6 k) k/ X- K
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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2 j9 c/ w; a& J R0 h' ^, fwww2.tvboxnow.com5. 中大火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; t0 I9 U3 D3 y O2 D
$ V/ ?5 N8 K( @3 R# A; `tvb now,tvbnow,bttvb6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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