日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。www2.tvboxnow.com- P4 X: A1 e. ~/ z( |
4 Z! A2 q, f' @2 [3 g$ atvb now,tvbnow,bttvb食材 （3 人份）公仔箱論壇/ |' [5 [* _3 C- C
1 S d1 b7 \' n0 y) F! S
其他* S7 ]6 n: I7 v; _: Y! X
N1 U ]3 ] P) [www2.tvboxnow.com生香菇 8粒
2 u0 I: V3 N1 B4 {8 k/ ^, _) G7 Btvb now,tvbnow,bttvb燒賣皮 8片9 c/ A+ o, ~9 v3 y( v* R1 R
0 _, O- q5 Z9 d/ F1 d) G: F
肉餡tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 U" G$ Q( X4 i% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j3 i! ] |1 _6 }
豬絞肉 150公克
+ k9 _, D, R- k2 U0 T金針菇細丁 100公克0 Z0 H1 e! G/ k# S; ~
蔥末 1杯www2.tvboxnow.com. H! m- P) i1 T
薑泥 1大匙
0 T! o2 O+ U. Z7 T* F zwww2.tvboxnow.com蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb t" h% k, r# s0 R# N- L
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, r3 A8 F- F) S! ~: ^) K
胡椒粉 1小匙
% m( U! J3 U7 M Q1 Lwww2.tvboxnow.com塩 1小撮/ D6 |0 ~7 j# T; t# _4 v8 q
糖 1小撮
( D% ^. p( i; B6 W+ G; Iwww2.tvboxnow.com
/ ^+ L) j# z4 B$ y9 Kwww2.tvboxnow.com作法) d8 C; i! M0 k, C' X k) Y$ i1 @
0 ?' g5 M I- |5 E; _1 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
a6 x2 D' i& V, S用不完的肉餡可以再做成其他料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?' D; c1 ^! a. @, D
7 j% c9 I9 r9 x( W) O
2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
: w9 I. K% Z8 Kwww2.tvboxnow.com- g9 A, S7 B1 ^. c$ p
3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 公仔箱論壇; {. E2 S- a% M0 t- }$ l% E! Z' |. N: ~
. [( R8 n* t O$ G: f
4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
! r& \; B1 Y3 d: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v; I4 h( ^. X2 H5. 中大火蒸15分鐘。
6 u) k) d/ [. P6 Y- G. U+ {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 G! |1 F% x8 o
6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
| 