: N, [3 {- c& D2 u# `5 J/ s: l材料:
: O$ ~8 U8 J- q- C黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) W a x5 X! X9 r4 {+ J/ ?
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調味醃料（免治半肥瘦豬肉）：
5 R* D/ Y5 s& _7 P公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙) Q8 {& D6 t2 `& V3 Z- {! c
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% o; E s/ e- t7 f! D5 |做法:
& O$ F$ m6 f) D$ A7 X& T1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。
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2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。
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3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。% w8 s" _- v& c2 M
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4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% s0 r4 U* [: P, S6 B7 b
* v. h- _* q9 p0 h! L, x. K! O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 g2 Y) B7 v: O9 g: O5 Q
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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