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材料:
* h# y% Y, a- m: q$ r! G公仔箱論壇去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙
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: ^; |1 u$ p8 h' J9 G公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" @0 Z0 C6 h3 j. O' y
橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙
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3 q& f/ M1 h' | F3 Nwww2.tvboxnow.com做法: www2.tvboxnow.com9 i* k. [0 c9 Y) f$ w0 ~- Y
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。6 M& P5 P8 j& ?+ @% n0 E& C) A; o
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2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。! X2 v' M7 j! B: J7 a0 D* \8 O* F! Q
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3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 `6 Y7 J& i# s* h, Z
& H5 D/ A: U+ w9 W) O4 Z; K4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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