, I; m; C, {6 l; dtvb now,tvbnow,bttvb材料: $ Y5 x$ g4 G" _( p' _ B
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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$ F- j6 Y' g% p/ P5 q7 t j( q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
( q2 O4 c8 _! l' |- p1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。/ k! H5 x* v1 u! G
) c, z j$ u+ X* b+ i3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( {; F! b! b" `9 H9 M' `
# v- B7 O, k+ ?4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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