5 i Q* S a! g K& M" [tvb now,tvbnow,bttvb材料: 2 K8 X! [, V8 W9 I- b: g
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙' Z0 E: q# D) R& X, B) Z$ U
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做法:
% L' u1 B5 P3 x3 B) e3 E公仔箱論壇1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d& J! i) x) A& `8 v" P
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。* t. ?% F1 y4 H
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4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇1 A: Z3 c" N7 m+ w& e u
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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