[中式食譜] 香菇豆卜火腩冬瓜

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$ [# f/ A8 g2 }* `# f4 |5 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     
+ \* H8 e% E( R3 Z, @7 @( xtvb now,tvbnow,bttvb火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& p" {! P  Z: g' F  D. Y
1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
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3 W5 \* A* D; ~- g& Vwww2.tvboxnow.com2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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' m/ E3 u/ O4 [' G: |; n公仔箱論壇3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。
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# R! A4 h% |5 [- W, J3 w4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。& q3 L& }6 L* f, O; c

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