[西式食譜] 泰醬冰豆腐小炒

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9 D2 E6 F7 r- P- R材料:     
% X+ V4 O/ e8 [! P: m1 s/ k# k! }; H硬豆腐1磚、粟米仔6條（切條）、紅燈籠椒半個（切絲）、毛豆60克、銀芽1扎、芝麻2湯匙
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# L) l" \  N3 _www2.tvboxnow.com調味:     公仔箱論壇4 X  V: D4 d* c
麻油2茶匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙  W& L4 T# F+ B% Q' e# i, J
www2.tvboxnow.com8 G$ t: w7 T; B! J' O' X) P9 \
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做法:     4 \6 k& f# Z, D1 K" Y8 S6 t# h
1. 豆腐放入冰格內三天，取出解凍，擠出多餘水分，切絲。
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2. 毛豆用鹽水焯3分鐘，隔水備用。
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% w2 l* J* G+ X% N5 P# ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊加入粟米仔及燈籠椒略炒。' b- k$ q; ~  p; I
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4. 加入銀芽，贊酒，將銀芽炒軟。tvb now,tvbnow,bttvb. r. `! ~6 l/ o& `7 V& S* j5 y
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5. 加入毛豆、冰豆腐、甜辣醬炒勻。
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- X6 w9 n1 l; ]0 a6. 淋上麻油，灑上芝麻即成。
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