[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     公仔箱論壇# w6 I+ P( @: ]" f5 H
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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1 m# f- ~" _8 p做法:       B2 O# w  ]3 I0 m7 A
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O% U" Q* ^& C. n
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。www2.tvboxnow.com; h# J0 D( T) z% R) C+ b$ Y
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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