這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
1 C7 m" X+ B4 m/ B- f' V$ R光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!公仔箱論壇: O# s4 X9 l& {3 l+ n, B4 s K3 ~
而且很好上手不會太難唷!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v& H, c* {1 x' j# g
- O3 j9 I4 [) C t食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬
* z" |! l% _! d! r/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t$ h2 F& k' p) n; _! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 130g% v+ [2 y; q9 g! S
砂糖 30g
! f. R; T5 U. e! B9 R2 g奶油 20g
: w; C: t. r3 f& xwww2.tvboxnow.com蛋黃 2顆
0 z" P8 a8 R$ [香草精 1小匙公仔箱論壇+ q+ f" W, \" J! |: \" L& i5 I
& z7 w! w& F5 N0 K. rwww2.tvboxnow.com巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; D" H2 g0 f' }- H
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低筋麵粉 30g, ^" j& F7 G' j/ {. j
可可粉 7g
t9 C2 ]4 m4 a+ o2 uwww2.tvboxnow.com蛋黃 2顆
% o) I, N6 l5 d7 w* m9 M; z6 |/ ewww2.tvboxnow.com砂糖 10g
1 N0 a0 p) o3 I% o: T+ i9 K牛奶 20g公仔箱論壇3 D8 y; n0 [$ Z
液態奶油 23g
0 I% q8 I! B" V J$ H. B" J/ B, q蛋白 2顆www2.tvboxnow.com$ D F" j0 x( z5 y
砂糖 20g
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巧克力鮮奶油
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0 T) G. J8 S: Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 150cc
% v' r) U1 b" ]& s3 i, H U" }. `巧克力醬 2大匙公仔箱論壇9 V9 r% u+ W, e: M& d7 O
# l# N) ]3 M8 f6 z$ q" f# L作法公仔箱論壇' o; u8 B8 U, }( `
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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1 z* E# I3 E6 G2 o+ ~2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! ' x S" T. t3 w# S' ~7 A
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ tvb now,tvbnow,bttvb; u# D- h! F( y4 f( H J; }# B
* ?/ a. K% B' `" U- e7 j$ e4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 公仔箱論壇( Q5 ?# W2 ^ {8 w1 W2 p
. S! c4 H ]7 V' B- U* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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2 ]* o8 E7 e& |) A! T8 s- s+ Jwww2.tvboxnow.com7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!tvb now,tvbnow,bttvb7 n! q+ k) c+ t- x
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!3 U1 Q T t6 _) c' N# K
" x% c* Z5 G) z5 E. i5 m# Y0 l8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 公仔箱論壇& e) {6 H4 w5 K9 c4 z
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!6 p L: O( K# g& A: n& `2 P
# o" ]- C0 G6 _! `, P公仔箱論壇11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 公仔箱論壇% S8 |8 Q* S* f! i/ f2 }- x: W0 ^
7 Q# q" G# P. S( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!6 J4 b$ [( U) b3 s# a! u8 h( r
3 |7 K0 ?! g( k9 o1 xwww2.tvboxnow.com14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [. K' a4 f( z: l
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~ `& ^, o+ _5 s" a
0 A7 ], i4 U4 E! ?2 _17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~# ?: u5 P* p6 F' H/ j9 _! B. ?" A4 w
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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