這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
" G( h: k# @2 w1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
8 q$ s2 o' D2 Ntvb now,tvbnow,bttvb而且很好上手不會太難唷!!!
% _* o3 o& R; s3 r7 p3 U) c+ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]0 l1 W' n6 l1 E" p) t) p
食材 （2 人份）公仔箱論壇8 }5 m6 X1 q5 g1 _: d: j
( B0 U8 S( H: i$ z3 a2 m4 Utvb now,tvbnow,bttvb草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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6 q7 A9 M' e, d9 A* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達醬
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牛奶 130g公仔箱論壇; ]+ u! \- g: {9 d. H: I
砂糖 30g公仔箱論壇9 G2 P( u/ O* P- n1 u
奶油 20g+ e1 K6 c+ g3 Y8 R0 f' P( y, y
蛋黃 2顆
. p% s5 j& C( ]% G1 w) j香草精 1小匙www2.tvboxnow.com& `0 U* `& E5 G( C
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巧克力蛋糕( S& ~9 b$ z& u& I
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低筋麵粉 30g. V. `+ x. n0 ^( q4 u6 R
可可粉 7g
1 Y$ W1 g! H1 e0 i. m, L3 wwww2.tvboxnow.com蛋黃 2顆
1 K9 C7 Q, q$ q# s8 f7 Ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖 10g
2 J% Q) d& L! U. G3 h) K牛奶 20g
8 T$ t. i6 F2 F ~www2.tvboxnow.com液態奶油 23gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }# r' w( x* {3 e7 }
蛋白 2顆
5 U& t: ^& E# x* T. U5 x砂糖 20g
) t5 f; t; N9 [9 N% i# p! K* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |. G' e7 x( ?, V) D+ r5 e" |* Y7 q1 U
巧克力鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 u6 Y4 P7 X$ |! @
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鮮奶油 150cc
0 j# b4 J" U" R& E+ qwww2.tvboxnow.com巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& A3 ?/ v6 i$ E% C
公仔箱論壇 j% P9 |" b# |+ U5 O
作法5 A5 N, ^: c0 k& K- o& j
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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5 D6 `) D& p& J, atvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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) H' C$ T2 T3 A1 y" D& i8 ntvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! www2.tvboxnow.com5 D' H! Q. V, d5 O
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!www2.tvboxnow.com9 C' n, l4 L7 q0 T! _
5 M, D+ ^5 I9 W( L5 w, t4 \8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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7 |0 o9 d' n! h6 E9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! % T+ O* M9 Y9 M ]
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!公仔箱論壇0 g1 a' u* t# f8 i
: K% x* j8 S" B6 g& b# y11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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, P( e- ~% I; X8 w! o' Y2 atvb now,tvbnow,bttvb13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!www2.tvboxnow.com# Q, F; [; I) A" ?- v$ \6 l
8 _) t i/ O8 X* D+ Q' c6 ~2 F14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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f- F7 i7 a" s0 q15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
6 ?3 r. A! j: y8 w5 }: otvb now,tvbnow,bttvb撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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3 B0 a4 x h7 N, e5 Y5 J8 ^# p公仔箱論壇小撇步www2.tvboxnow.com$ k# m% y7 u2 W' G0 s7 m
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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