這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
* |* h7 g, t! h' n* Y: ewww2.tvboxnow.com光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!* t+ m% u1 I l! e& }6 D6 b; x# Z
而且很好上手不會太難唷!!!公仔箱論壇& U2 r8 V, i: D' \6 M& O
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食材 （2 人份）
6 ~0 g+ p3 H6 v( V! u# p3 e# b( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb v+ Q0 K& R' M$ Z6 k7 ^4 `
草莓.檸檬皮屑.糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' b# m. Q K$ n5 w; ]! a
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卡士達醬
* o7 e+ ^7 U1 G5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, R! X7 j5 p8 n' K
牛奶 130g
1 F/ ]2 G$ I1 C/ }0 `( v) A! bwww2.tvboxnow.com砂糖 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H m* n! {7 W( K# D# |
奶油 20g
* J% }* x! R3 r- O* N公仔箱論壇蛋黃 2顆
' e6 ]9 v# q' {# J' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1小匙
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+ f6 W f- ?8 [1 \+ O1 o+ q公仔箱論壇巧克力蛋糕
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低筋麵粉 30g公仔箱論壇. f2 Q8 a' B- O& R- z" u# q
可可粉 7g
5 f7 Y# i! W3 Z& P蛋黃 2顆公仔箱論壇! ]/ b: G s H; o& e' s9 T6 S
砂糖 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: Q! K+ Z2 E) U5 A% F) S4 B
牛奶 20g
) s0 p# J9 n. L( Q+ T- ]$ s& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液態奶油 23g+ t5 p3 Z% h- T. a: p* r7 E( ~5 ^
蛋白 2顆
/ y# s$ d) d; t7 Ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g1 R5 _/ j( g' @+ g) C) ~& E
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巧克力鮮奶油
& P! _3 ]9 ]' y. Q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" F" p6 Y7 W W2 G
鮮奶油 150cctvb now,tvbnow,bttvb/ b; s! U" \+ F% F7 r
巧克力醬 2大匙
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作法公仔箱論壇. _) k: G u) J. g
& ~: ~$ [' H# j$ w, Bwww2.tvboxnow.com1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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- H# S- A( H. Btvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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! `/ R. r7 E, }$ w. S8 H% m6 Y9 a6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! tvb now,tvbnow,bttvb: M/ r* L' d" o* b8 t' `
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!tvb now,tvbnow,bttvb Q: [% e: T% [
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!公仔箱論壇5 i: W% |. ~3 I5 j4 H3 e& Q; P
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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% i6 O2 s4 Y0 H9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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- Q! {2 K$ U, }; T* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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( G" W, s( P* Z& g公仔箱論壇11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! + o) R. I. P3 l9 c+ l( [
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"0 Y8 a# z5 |4 q1 ]+ M
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"www2.tvboxnow.com9 D; \% H' u# k O& P* G) n
; K1 U5 z+ \) {6 N0 f$ D公仔箱論壇16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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& y4 \1 R- b2 t; ywww2.tvboxnow.com17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~$ Z" H( G% r% T$ m9 L' `
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步8 C' i# A! [: N1 z; P
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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