沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
& P+ ~9 i2 } W* stvb now,tvbnow,bttvb我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
' ~8 T) N3 _- L/ L5 [www2.tvboxnow.com剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 公仔箱論壇1 O- c/ {. G U
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！www2.tvboxnow.com) K8 p$ r( ]( y( k I7 G
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食材
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派皮tvb now,tvbnow,bttvb( g9 `5 }( X. l `$ T& @9 A
www2.tvboxnow.com) B9 \. _& p. \! z7 `( m' j3 u# m& z- Z
蛋黃 2個
1 _7 i. {3 @' `& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 140g
; n2 Q. q S9 ~- \; A9 Vwww2.tvboxnow.com水 50mlwww2.tvboxnow.com0 ]# C. j& b4 Y7 N# Q# G3 N
中筋麵粉 200g
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蘋果餡
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# R1 ]8 x- @5 V公仔箱論壇蘋果 2顆
4 A7 U: t* v- C; \ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1/2顆
0 Q0 h6 b+ } C砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# P8 U5 P; G" d5 K* s6 d0 B
麥芽糖 25mlwww2.tvboxnow.com3 u M5 R# o) N% @; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s+ Z/ D+ l+ `( ^0 w
作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 公仔箱論壇. U7 e4 `% Y9 \3 [6 u! Z
, h/ O: H# _& e7 J4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x0 c) L4 p) h- D! d
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 3 [* g1 m6 P) w1 ?3 r
9 o; f6 t* C" v7 c: D9 u8 k& wtvb now,tvbnow,bttvb6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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, c, A2 b. m, I# K, c7 s% U3 Z f7 Q7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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( E- A5 M0 r) d* G6 I$ M+ U8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！
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7 _7 \8 I5 C3 e6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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! F$ y8 d( G2 q0 ^6 N5 v4 C( i6 P5 A11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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, x$ k* y. G! e! F, |% Bwww2.tvboxnow.com12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。公仔箱論壇9 ?8 \6 K3 O% n* m z+ f
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
1 S) ?+ F7 q: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P' p/ X' O( W2 ~tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: w5 n s0 }3 B+ D- z* Z) A+ ^
小撇步) A& g3 z( y+ |; @7 d6 T
' }" a, X1 k; {5 z3 Z, m$ R公仔箱論壇每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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