沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！7 ~7 D* Z3 I9 H( w ]; c `5 W
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
# T$ V$ J8 \$ y8 a1 K9 Y J公仔箱論壇剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
5 r0 T* ^, |2 D7 Z蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s: x3 v1 V/ C7 c
派皮公仔箱論壇; F' b+ o# L5 s, U% ~
g5 s5 Q% M( Q1 L! x+ [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb, [8 m( `- k3 L- P
奶油 140gtvb now,tvbnow,bttvb: w8 A* x4 r) Y0 B9 Q
水 50ml
2 y% Q/ b5 D3 T O/ u6 F0 \. \( i中筋麵粉 200g7 H; }+ h% }8 f) @2 D+ F& k/ l
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蘋果餡
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! s5 R. U: G3 j1 X5 z4 w+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2顆
5 ?3 v* k7 c, p. T3 Q5 D檸檬 1/2顆
7 h6 d) A8 e% y m- U" v: ywww2.tvboxnow.com砂糖 20g
# N8 z$ J8 |; ^, |( ~www2.tvboxnow.com麥芽糖 25ml公仔箱論壇 z% O$ r% E6 q8 H
3 t% M; G9 M+ w h: z3 d' Z作法
$ T0 M, t |6 }! J9 k- [4 P公仔箱論壇
: |4 V2 S+ {0 Z% L2 v公仔箱論壇1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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9 ~: q2 ^5 u: D3 ^' t" p2. 麵粉過篩。! O) d( d O7 q8 m. l; l
- z u. z, v4 z* B9 ^7 N. j5 U! r公仔箱論壇3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 : J1 K1 _" ]3 E& h8 a i
6 x* t) a% i; j& Etvb now,tvbnow,bttvb6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）公仔箱論壇& Q1 [$ p3 [" A0 A( n
$ d8 w' a+ z2 t# y' }4 ? Otvb now,tvbnow,bttvb7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z- i# Q8 |* d* v; Z' G U
/ k6 v. B4 [8 i3 w% f% M3 itvb now,tvbnow,bttvb8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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3 P6 m. D$ `2 u/ ]# y12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。www2.tvboxnow.com: F5 Z. T% s% s( c) T |3 u" a+ p
. v; U3 N5 j/ ?- \1 B公仔箱論壇13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |0 A; K) k3 V* ]/ v4 j
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0 `# r/ A' v! B& o4 T* v$ Vtvb now,tvbnow,bttvb小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ `- b4 l c; V1 }+ G. b+ D! {9 i
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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