沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！tvb now,tvbnow,bttvb3 W3 p7 A& ?5 b' T: e3 I
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) T" \+ ~% P: e& D% @9 `9 _
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
, v- @+ h F8 L4 ^+ f% Q* a; S5 Otvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ v0 t) L/ Y4 A; A
& M# h. R, U: v- K派皮www2.tvboxnow.com$ c: G+ g! @; f7 `* u, d; q, i( ~
v( T* S. p7 E( c& e8 `5 H公仔箱論壇蛋黃 2個
$ j! w- ] D3 R+ G$ C奶油 140gtvb now,tvbnow,bttvb( N" I- f8 s8 O+ s2 Q- y( V. z
水 50ml
; I, h1 ]1 j7 w0 w/ y, J3 f中筋麵粉 200g
" E, R) u3 i0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y' y, k: a) o蘋果餡4 g" u/ H) f( z/ F9 i8 Y* `" P( P1 }
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蘋果 2顆公仔箱論壇* u, n- F3 @. Y2 C+ l) R7 J
檸檬 1/2顆
- z7 x4 Y" e0 j M0 s8 m. |砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 ?8 |( A" B% V
麥芽糖 25ml W P* K. y; J- W6 n
( y0 x" N/ Z8 ~* g, l& L6 Y9 Dwww2.tvboxnow.com作法$ [0 |/ k" n0 }9 ~
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。公仔箱論壇: w9 ?9 D( J" N9 f
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2. 麵粉過篩。; s; ], o2 l" R* E
/ L. f& T5 K, X5 O! `tvb now,tvbnow,bttvb3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 公仔箱論壇( F% E" P6 B$ ]* c
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 公仔箱論壇% h( m3 h5 K: ?, _1 Q/ I
0 z6 G( Z! r) r3 j6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 D: x5 _4 h5 L# h2 E/ a% ]
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。公仔箱論壇 M e3 t# Y8 l3 L2 ~/ c T* C5 w# U3 k
4 K. ^- J1 E; N& V8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！+ Q1 @, J# z% L& P& X% k; j; B+ i% m& U
- w$ L9 x q# |' btvb now,tvbnow,bttvb10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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/ ~: V& ]* X! j8 ]13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。www2.tvboxnow.com2 B( B1 L8 `1 i1 j2 W& d
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小撇步
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4 m4 I) K: o8 b! z1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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