沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！公仔箱論壇6 m$ I. K' f- T# N8 g2 A3 @
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ ) g6 m) Z; W) i2 j
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
. ^% D* ?6 l8 Z, c4 _蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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- R; r; [6 T! x2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。派皮3 Y/ a( O+ y7 b% p
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蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! d. i. E% T
奶油 140gtvb now,tvbnow,bttvb1 R8 C2 Z) o* v/ Z
水 50mltvb now,tvbnow,bttvb4 G2 r( B6 o8 P4 s( F
中筋麵粉 200g
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蘋果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 O2 B; D/ x
' g: `$ K+ d% X6 ^$ A2 s& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2顆
) n3 F. s2 O$ k) K! P, ?公仔箱論壇檸檬 1/2顆* L$ `% h( C" c0 x2 {
砂糖 20g
! }+ z9 n& D S* M# Mtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 25ml公仔箱論壇. G6 P3 r$ Z: t! z- f2 S* J
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作法
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) j/ @% O! f) U/ A, J1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u3 |" N1 G) k. w
0 s* L8 t- ~5 c) E2 L7 z' @) ktvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉過篩。
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, Q% S! f1 F/ J; c: W9 B* H3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
9 v$ z% h5 ]3 x9 E) M. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c4 H5 e' J. _8 f- O' | e( y公仔箱論壇4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! B8 v% ^/ ^8 x. M
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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; _! s, x5 X9 H' {3 v9 [) e6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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, K. e- G" [5 o( N- w; T p7 n8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！公仔箱論壇' i. s& ^8 |) t- L) D- G' x4 T3 w. Q
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。0 W! B9 }: |" g% F. v5 W
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 x! N7 f, Z. p: K' ~+ K$ K p5 _
. A: M4 I. C' A: J. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。www2.tvboxnow.com7 a& ^* _2 _- k& L) }% N/ j
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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小撇步www2.tvboxnow.com, Z" W0 _: S+ ]. T+ P) A
( P9 [, m0 k" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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