沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
7 B" W# Z3 B: q, p我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! Y1 Q2 A! |1 N% D* U2 n' ?
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. L/ V0 W! C" P! q
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F2 Q- S) t% u; K% `$ E9 j+ @2 r4 ?
! w. K" n7 ?1 c. h8 ]4 B公仔箱論壇食材9 l. U8 A* {: ?. Z# y& O/ _2 I
: D5 {% ^) G, e) ?7 u g* stvb now,tvbnow,bttvb派皮
+ {8 g& N4 c/ E8 A: U
6 X! o" S* w7 k+ utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個: q& U* H% u- \; a' s
奶油 140g2 b$ Z B: ^0 q
水 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z0 o. {; e# v- P& w
中筋麵粉 200g3 Q/ d6 e3 s' M3 n
tvb now,tvbnow,bttvb3 R& R, ^1 X! K
蘋果餡
, V3 T5 A; p; `/ L; I$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 j* [0 z' J# F- e
蘋果 2顆
. j" f. [/ z1 D7 n" r& D檸檬 1/2顆
" j0 |$ }& C" D6 t& {! Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g
- J; D2 m8 Y# g/ `/ s, _麥芽糖 25ml
% e+ L% G# l0 R& ?) U! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ` C3 U" x* g6 w, D0 j
作法
. [+ k& y* p7 N# o. m6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l1 Y7 T0 F: B3 i公仔箱論壇1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。; ^& C! u* S# X2 H2 T) K
& X$ h$ Q7 f0 H2. 麵粉過篩。
# U y/ o7 C. A) wtvb now,tvbnow,bttvb
3 B: E6 w& N' }! V6 P" A) d3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
: U6 [# P8 t1 j0 E7 @- X* Q/ h公仔箱論壇5 S; b. }$ @& R" N# ~0 q- f+ ~2 A
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
5 k$ y2 s, E' F3 {3 \0 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; \# q( P9 m' C( b$ a" @* \ ~
5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
, H% O( s8 H5 v7 z; V& ` @& }
0 E; z6 ?! h; }7 {$ F' j公仔箱論壇6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t7 B' H0 f& ?
y7 ^0 ~/ B& V V4 [# [1 r' awww2.tvboxnow.com7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
# v6 C' c1 d _3 y3 @5 J
6 Z2 _8 s1 W* Y/ j8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 ' B7 s1 d _) x- N" q4 F1 O& j& ^
, h* J: }% H) L. W( y9. 變成這樣就可以了！
3 G: x* C, E4 Q% I( w% l
4 `* u+ r) z+ G- m. A) q0 Gtvb now,tvbnow,bttvb10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
8 u# N) @/ b- X+ ^ X3 v4 f0 F( ~& h6 N7 A9 F* K
11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！tvb now,tvbnow,bttvb3 \. s3 P; T1 W( L, M: O
1 w I+ N) @! q3 ~7 p12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W6 l0 L; W, F: ^. H: a: i
$ C8 Q: d6 ^& U6 Z( p9 Dtvb now,tvbnow,bttvb13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。公仔箱論壇- ~; R# ?+ p+ ~: n0 L. ]6 G
' p. E- c( j& C: l+ A& Z" a3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1 m6 g9 \7 [! _8 M& u. A6 O
小撇步
# _6 U; o& |. F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J: T& q# p( y0 ^ H6 I
每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
| 