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[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

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材料:     * n8 S7 s7 \7 `" B. S
雞腿肉500克、蛋1隻(打勻)、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個(半個搾汁,半個切片)、鹹檸檬1個(切角/片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W4 h, L1 g! L9 U

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4 }! L/ d; G$ c5 L  p3 U8 C調味醃料: 公仔箱論壇- R+ o% j5 E" I' C6 i
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T# n0 D" i- m/ t0 U
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2 R: M, A7 w9 H) Cwww2.tvboxnow.com做法:     
2 x- x1 u5 b" u/ a. Z5 H6 j- k/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿肉沖淨及抹乾,用刀背拍鬆,切件,與醃料拌勻,醃10分鐘。6 S8 o( T& M% D5 ^* a  B

- a8 i7 D: N4 Uwww2.tvboxnow.com2. 雞件先沾蛋液,再均勻沾麵粉。
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3. 燒2至3湯匙油,把雞件煎熟,取出。
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1 Z8 T+ R: N3 L% V3 F5 A( D4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾,改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌,便把汁淋於煎香雞件上,再灑上炒香白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^9 x- P0 h, N( E1 y  r% W9 w5 D

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