3 f6 r( D! V- k1 {5 g$ p公仔箱論壇材料:
; Y% g: y. z* }3 b* b. `- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒2塊、土耳其金杏甫6件（浸軟）、去核西梅乾4件、洋蔥1隻（切絲、炒香）、甘筍1量杯（切絲、炒香）、拔蘭地酒1湯匙、茄汁2湯匙、?汁1湯匙、蔥花少許、雞湯1量杯半、魚露2茶匙* V0 V1 j* B/ r" q8 A+ y
, _: L8 J$ f& ^" D4 O3 otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 {5 Q6 \& r" e+ _, E
調味醃料（雞扒）: ( `* l& v" c2 e3 ^+ q: p
魚露1湯匙、生粉1湯匙半、麻油1茶匙、胡椒粉少許、蛋白半隻、生油1湯匙
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做法: www2.tvboxnow.com X# [( t* S3 ^4 Y3 `" E3 X+ @
1.雞扒充分洗乾淨，在厚肉處切開，分成大件，充分吸去多餘水份，加入醃料，拌成薄糊狀，醃20分鐘備用。公仔箱論壇( h3 u: |' r0 }+ v$ v
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2.在雞扒的表面撒上一些生粉拌勻，下鑊以中火半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.注入雞湯煮滾，加入洋蔥及甘筍煮滾，再加入茄汁、?汁及魚露，煮2至3分鐘。公仔箱論壇 L) A- Q0 q1 x; ^+ Q
- p: v [ L5 J) D r4.加入拔蘭地酒、金杏甫、西梅，將雞件回鑊，以慢火燜煮約10分鐘至入味收汁。用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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$ x+ H& t- M6 ` s2 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: V. T: P) u8 U/ f: z& \2 J6 }
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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