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材料:
& k) W U: A9 V9 L% P. R+ g" atvb now,tvbnow,bttvb豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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8 i+ U1 z6 h. q- ?調味醃料（豬扒）：
! {. i5 E0 P% ]0 A3 ^. a T鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝 9 B+ n+ U( y3 L
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芡汁： & J% v8 t0 n& V o5 s' ?
茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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做法:
6 @/ H3 R0 m* ~' b1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。* H9 {$ H- x+ D
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+ `4 k( f4 w4 {) v" P( v公仔箱論壇3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
) c9 T" V* U S0 x, owww2.tvboxnow.com4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。公仔箱論壇; e4 o8 w) F8 v* ^# u! h$ E% z
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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