這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇0 {0 V( Z; O9 { b$ Q: O' H3 b
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食材 （4 人份）
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M! K* p% s, x0 Q果仁 4顆1 o1 i3 \: I7 @, O D
中筋麵粉 150g公仔箱論壇5 K, l9 M- U. F7 `2 T0 I
白糖 65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" i$ Z9 m0 R" i" f
無鹽奶油 80g3 g: F; l/ g2 ?+ |6 j
蛋 1/2顆
. n- h- k! D! D+ Z7 c1 d& y# F鹽 少許/ y* @6 U2 |/ b+ I
香草精 1/2tsp
/ V- D! N" b; Q% p% f8 Y( w公仔箱論壇無鋁泡打粉 1/4tsptvb now,tvbnow,bttvb) ?% b; R5 Z" X
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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* \) ^5 a9 N0 X8 `# f! J公仔箱論壇1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X2 `# M! d4 r' J
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 a, T) |/ G( U; m2 }( w: d
( `! u& e: ], _- z公仔箱論壇3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb& e: H6 D9 I4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v4 x- T6 _' C- x
4. 再加入蛋及香草精。
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, C; t- ?6 r% Q( [% q公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。8 P0 _* D6 I0 `1 H6 i; y
3 G5 |; q7 j# F! ?( D$ \& F6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇# J) t$ Q Z! _
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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5 @9 K4 A0 e* C2 H, Y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
8 \0 R7 [& R0 t. y8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v2 e( Z. b6 C5 K" ^: b3 G& e
9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。/ I, f, @& f% Z( Y. |
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 9 a& l# z5 T6 o8 \
/ b& D( u, J1 y( V( s, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
+ e9 g5 g- h3 g+ C可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z0 D% U: o/ X) C+ I2 d* L6 G
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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