這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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4 v5 M+ o' {0 ^5 }$ ^6 s: e食材 （4 人份）
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) s, Q! f: i0 O6 z z ~果仁 4顆www2.tvboxnow.com' o/ Q" Z- v6 q w5 a3 h
中筋麵粉 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 L/ K$ ]1 @; N6 E1 G6 p _" d
白糖 65g
' e+ h, Y' E T( U公仔箱論壇無鹽奶油 80g
4 Z$ M, ^: ]) d, z7 c公仔箱論壇蛋 1/2顆6 H4 ?# V6 M5 p) l2 K& l
鹽 少許公仔箱論壇3 g$ O$ d0 ^- O
香草精 1/2tsptvb now,tvbnow,bttvb( Q: Y5 e' S+ [2 d6 ^
無鋁泡打粉 1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ M) Z& D, q8 u& `* q
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作法 (所需時間： 90 分鐘)公仔箱論壇( `1 M; \2 O8 k& k. t- L
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb- G- c* ?! i1 I; ]1 I8 F/ U2 F
( V3 {! I, Y3 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入蛋及香草精。 9 l p+ Q! o; U! [" z9 \% |! X
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。- o7 d0 `( o3 Q" Y! X7 g5 V
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。+ D; Z; I7 m6 [' H% z
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇) Y, V+ ]/ J( q
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
) l! Z) |' w, ]( y* w' L1 e6 R公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。" B4 I9 ?! s# D: J7 m2 Q
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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