這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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- D. Y! L3 q2 C# C& {1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （4 人份）/ }- Y9 R8 b/ y
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果仁 4顆
" N1 e, n. H0 r- k" p, H( H中筋麵粉 150g6 Z6 N2 ^; J5 ^! U0 E
白糖 65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 ]2 z$ n2 V, ^, B
無鹽奶油 80g
1 T% H( V7 @6 ^( K* ?蛋 1/2顆
% ]# e# _- T, B; r1 d, y! w公仔箱論壇鹽 少許公仔箱論壇$ b7 }+ E# o- l
香草精 1/2tsp
`8 f; {: T L; b9 D無鋁泡打粉 1/4tsp4 b! }; ?7 V' j/ q: z! |
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 + C" s9 e$ g! z3 b% u; C0 |
d- e8 k+ {& g+ Hwww2.tvboxnow.com2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。" U, F- \( V# [0 x/ @
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4. 再加入蛋及香草精。
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. Q x( C; z9 W7 J( t0 ytvb now,tvbnow,bttvb5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb8 a6 Z( l3 ^7 R: E. w* s+ n
3 \ O: D: K% B d2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P: G1 i, T1 _6 z( e! o
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。' X, Z7 g9 J8 M" `
" H4 Q/ s; Y1 Y9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 " P7 s1 p1 f* n' T% m$ _+ K. M
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
7 ~( x# x, a/ G, N# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb# C3 o+ \/ u$ u8 |' |& W1 I8 m
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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