這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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7 t( r& T D3 a/ J/ N食材 （4 人份）公仔箱論壇) Y" g0 N3 q: w9 B: l/ x# a* V
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果仁 4顆www2.tvboxnow.com2 a" }' m: n+ l$ j8 s
中筋麵粉 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v' s1 l6 {% p) d
白糖 65g, x" X3 o2 Z3 L9 d
無鹽奶油 80g
( ~% g5 f0 U) _+ I2 C公仔箱論壇蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E* O; V% e' c8 r# x) e
鹽 少許
+ U3 `9 n/ }6 S香草精 1/2tsptvb now,tvbnow,bttvb: j' E+ P- a2 Z
無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)公仔箱論壇7 l/ J* f3 i* t' K( M- }) w3 n& ~7 M
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `+ [$ [$ n& y7 a1 `
: |) }- r& H, p$ O$ Q* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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0 M9 m) L# e' ?! B. M- L公仔箱論壇3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 + I/ z4 z- c2 }+ ?+ i7 _- K! {" k
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o; z' F* a* k. }8 u" U
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 K& g x e, s6 ?3 \
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& C, _& ?* B& X' i8 u: W* n
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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+ L/ Y% l! M7 ]* K11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
' Q; X# e: z a( Z# A+ ~tvb now,tvbnow,bttvb可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。7 A# }, }0 v8 N9 U3 m
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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