這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
8 g1 v J7 G* m
# I6 ?+ B- e1 U4 y7 k8 Q& i
2 J: p7 l t. S. T# L# u2 e食材 （4 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T& _3 U6 Z G" f) C+ Q4 _, i
& C$ N: x' y% _tvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆www2.tvboxnow.com3 T! ]/ h1 v& B5 k# d* a
中筋麵粉 150g5 ]3 \( q, K) R( Y
白糖 65gwww2.tvboxnow.com! f/ @( t4 N4 }" a
無鹽奶油 80g
% G, ^! _5 q4 {% K% |www2.tvboxnow.com蛋 1/2顆
+ `4 `4 C% R6 G0 u" H8 d, w- ~' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許( f/ L& X7 s# x+ U& n
香草精 1/2tsp
$ b/ L& }( B5 \' l$ c' [無鋁泡打粉 1/4tsp( h6 N7 Y. }% q7 I; W& f9 G z
tvb now,tvbnow,bttvb6 \3 ]4 [; f( k) m$ q
作法 (所需時間： 90 分鐘)
w' E4 C7 _7 v( t- I6 E, F7 o' y$ g# U公仔箱論壇5 A3 ?+ i. O; O+ G' j: Z
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
; c3 p7 @3 o0 r5 g6 o公仔箱論壇
$ j& @( V6 u$ O' e; b9 P2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
5 u; k1 ~% @3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 x9 B4 I9 M( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
8 @ p6 Y9 Y3 U g2 J: j$ U' e公仔箱論壇7 B8 J# U5 x& U9 P
4. 再加入蛋及香草精。
) d' X, `# K H) [公仔箱論壇公仔箱論壇( C* l# J7 f& n0 x
5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇: ~9 H* a4 N4 i8 D( a% S
+ R& Q; k9 O9 h& _) b. ~6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb# g6 F+ ~# o9 T6 \
- J Q+ D) ], S0 C+ I) H4 F) v7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 t; [0 s+ ^3 E; A
4 Q( o2 [$ t! t% e0 g7 H
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
. Z+ S3 j# J u# v+ Lwww2.tvboxnow.com
% B4 B! |2 C1 r0 J3 S+ |7 {' l公仔箱論壇9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。/ B7 ?# a# I4 N; p/ y# k: U2 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E* \* d8 c5 b t+ u3 V$ A
10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
u0 Y" v- w3 W$ F# N5 v' S8 J# ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* a' f3 [- R5 R$ D) B5 p! h4 A
11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
" I1 e+ d! M5 K6 {) x+ c8 i- D9 E公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。www2.tvboxnow.com0 x R; a! X1 `$ x1 d* i* K! n* p' C
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 