材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
; k" d0 \) s* b) e7 B" ]3 @% V5 w& Hwww2.tvboxnow.com調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
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% H/ t2 d2 B0 F/ T; H9 Y公仔箱論壇1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
, r5 l( ?7 G2 X. b: y# L2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用tvb now,tvbnow,bttvb" I7 ?1 c# ?0 s3 J
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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