材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
b$ W$ z& h2 K調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙7 a# m9 B6 h0 ]9 `
做法:www2.tvboxnow.com; W0 w' b+ Z) y; a& O
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
+ \ @) u8 k/ `2 N7 ?公仔箱論壇2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用www2.tvboxnow.com" S1 P, A- m9 R3 \
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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