這次要來介紹我們家超級愛的咖哩（其實是我的最愛XD），就是好市多賣的新加坡咖哩調味包， 自己做新加坡咖哩其實要準備很多香料，一般家裡不太會有這些南洋食材，所以像是肉骨茶、咖哩這種特色風味料理，我幾乎都會買調味包來煮，簡單又好吃！
! R3 V5 F6 W5 Q8 ]! qtvb now,tvbnow,bttvb
1 F3 H! ~* ^; X8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （5 人份）
2 L' T7 B8 O/ E0 K9 W' C
: N# a) e) A% N8 A* M1 Swww2.tvboxnow.com去骨雞腿肉 800g
6 a+ _8 K, ~- J4 b# G3 ]. t洋蔥 1顆
: a, c% q$ h% [% \公仔箱論壇胡蘿蔔 1根
! A% j" O0 }! i: h, S F% ~- m馬鈴薯 2顆
7 v* V; t; W+ V* x/ H# j$ n$ jwww2.tvboxnow.com新加坡咖哩（百勝廚）www2.tvboxnow.com8 A. @3 x0 h# R# Q$ h- \
公仔箱論壇9 k4 _3 A# Z9 z
作法
2 c) Y+ z% H5 \www2.tvboxnow.com
6 L, \( i; m) M4 H c$ Owww2.tvboxnow.com1. 把去骨雞腿肉切成小塊，撒上鹽跟胡椒，熱鍋不放油，皮朝下煎到金黃焦脆起鍋，此時雞肉還是半熟，只是把油給逼出來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h5 Y e+ C+ @
tvb now,tvbnow,bttvb! ?) ?2 M* r- f( i5 w/ @/ ^
2. 然後用逼出來的雞油，炒香洋蔥，把洋蔥炒到透明、有點軟並且釋放出甜味。
+ q% a" H& x( @! g, P. j1 \公仔箱論壇0 A# A4 r+ k% V6 k
3. 炒香洋蔥以後，加入雞腿、馬鈴薯與胡蘿蔔塊，還有新加坡咖哩糊跟水（裡面有兩包調味，一包是新加坡咖哩糊，一包是椰子粉），攪拌均勻，水量我是加到蓋過食材，如果想要濃一點的，可以像包裝上寫的只加450公升，然後小火煮20-30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( T( P8 k) b3 d( w' M$ r8 z% D9 x9 x
2 j( ^4 L% \: Z6 z! e5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煮到馬鈴薯跟胡蘿蔔都軟了以後，一樣小火，把第二包調味包：椰子粉與水混合均勻，加到鍋中，邊加邊攪拌，直到攪拌均勻以後，再小火悶10分鐘就完成了！
$ G: G5 }! w `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ b) h4 K4 G
5. 教大家一個小技巧，如果煮到後來發現水加多了，不夠濃稠，把多顆馬鈴薯壓成泥狀，再拌到咖哩裡面，www2.tvboxnow.com' ^% }; s" O f7 Z- o" Y
會變得濃稠喔，因為泥狀的馬鈴薯會吸水喔！ www2.tvboxnow.com" {6 c7 e M0 r a; Z
* b( j8 g3 l9 r9 `2 dwww2.tvboxnow.com6. 搭配白飯真的很好吃，而且雞皮已經煎過了，不會油油軟軟的，如果喜歡吃異國料理的朋友，一定要嚐嚐新加坡咖哩，有濃濃的椰奶味，再加上一股很溫和又有點辣的味道，可以吃下好幾口飯 |
發表於 2015-3-6 09:46 AM
| 