[中式食譜] 金華芙蓉炒魚肚

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材料:     
, Y- E) U2 x) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& P2 b2 J% z" K/ ]
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2 }$ w2 a' @4 S# g) B調味調味料（蛋）：
% X( m5 @6 d9 l! b4 Q9 y- itvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）www2.tvboxnow.com9 a: I( L5 v! X# \+ F

5 x7 f, {0 s, D4 U7 P7 g6 Dwww2.tvboxnow.com
  l  W* e; D6 d做法:     
+ B3 `8 k5 x0 n9 v/ @1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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. a" K5 i/ Y% ?+ hwww2.tvboxnow.com3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ `) I, [1 F0 ?4 r" E. j+ s

# w. _+ N+ p2 s7 l+ t. H& q0 e4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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