5 v9 d+ h7 F! `" d, c
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 P* t4 e+ x
板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇+ j1 x: y/ Z5 d; Z: S
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ s! W" z2 P: ^- c
* r2 w+ B% u. `! O8 H z( Q
調味醃料（免治豬肉）：
0 H; J# |4 ]" \& ~( W$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb" t# t1 i& \- N! x
1 ~& v3 Z9 C0 {- X0 @8 p公仔箱論壇+ Z ? t8 x1 b- Z+ k
蛋糊：
4 ]0 j; k3 O$ q. Z/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、粟粉2湯匙
" _8 U& X/ C; l5 {! i9 Q* g2 I* X% b" N4 D! u1 B
. |- s7 A% K! {) H) F0 z% ]/ y
做法: 7 |* Z) q) U1 v" x
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o, s6 o3 P# |# i! H6 O0 L; {
: V3 L. [; Y& d6 @% i2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! G( m1 z+ s/ Y' D
4 j7 n, h3 V, `6 z2 e' D/ |# |www2.tvboxnow.com3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 H2 A/ Y" m% O/ l `6 D+ a/ \
: y8 |* ^* I, B* p5 L4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。' b# R! G7 ]' b. V$ Q: W
5 w! g& J; }% V4 ~: B+ V2 Q1 C* |- D4 q, Y# i$ x
|
發表於 2015-3-7 04:21 AM
| 