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材料: www2.tvboxnow.com. j/ z+ g2 [+ c
花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb, Y& }1 P1 H' u
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調味:
, x# |6 D; |, q8 Y鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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9 H$ m. G3 M; T' ^ A, P! p做法:
6 I. ?0 h& P1 S1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。
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& ~: [/ P* w$ p4 _# H& Atvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。
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3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。+ W2 e+ L+ [, e, i4 A
) K, G) K, |7 }/ w: X8 w4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。: {, U1 L) i5 U' d8 i
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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