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材料:
$ h. Z$ l$ k- x4 f) Z i花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯# N* c' _( J3 o+ f1 W- r
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調味: - ?0 F" d- A6 l9 Y3 r9 q% _+ B
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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8 V# ], L7 E: F; ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ h- x9 u. k2 H" s1 o V公仔箱論壇1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。
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2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。
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3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。
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2 N, _1 z: `4 g8 P/ m+ e4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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