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蛋白6個、糙米湯3/4杯、木耳絲15克（浸軟）、冬菇3隻（浸軟切絲）、金華火腿絲1湯匙、青豆2湯匙、清水1/3杯
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胡椒粉少許、鹽1/8茶匙、豆瓣醬1湯匙、鎮江醋2湯匙www2.tvboxnow.com7 t% f0 @8 a4 Y4 |
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+ O: P1 d: l, G1 C! K公仔箱論壇做法:
4 B& ?7 L0 A$ B4 ^1 O9 W) t. Q1. 糙米加入清水放入豆漿機內攪成米漿（或將糙米煮粥倒出粥水備用）。
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7 U0 ?0 s1 |8 V2. 將蛋白、清水、鹽及胡椒粉拌勻。
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3. 起鑊加入少量煮食油，將蛋白炒熟上碟。# s. m+ R$ m/ r! x |* _" \3 ^
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4. 另起鑊注入米湯，煮滾加入木耳絲、冬菇絲及火腿絲。tvb now,tvbnow,bttvb% `$ ?% o2 p+ X6 n+ d" V
; u4 B4 V# |% ^: l& o5. 加入豆瓣醬、鎮江醋及胡椒粉調味，拌入青豆。
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6. 將酸辣米湯淋於蛋白上即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: U5 E1 e5 k7 D5 B
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發表於 2015-3-7 04:23 AM
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