[中式食譜] 米湯酸辣汁蛋白

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材料:     ( v. Z. R& U. W1 L( y
蛋白6個、糙米湯3/4杯、木耳絲15克（浸軟）、冬菇3隻（浸軟切絲）、金華火腿絲1湯匙、青豆2湯匙、清水1/3杯公仔箱論壇8 j5 y9 G# d8 E5 U+ w  k9 C8 v
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4 E5 D3 _, n$ j( Q" dtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
- X7 g5 _2 r# U! n, K胡椒粉少許、鹽1/8茶匙、豆瓣醬1湯匙、鎮江醋2湯匙
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" i. T8 j/ n* u! p; S7 K* _' e做法:     www2.tvboxnow.com' C. Z( D- m# }
1. 糙米加入清水放入豆漿機內攪成米漿（或將糙米煮粥倒出粥水備用）。www2.tvboxnow.com, x( R( r+ B: l: R7 O) R
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2. 將蛋白、清水、鹽及胡椒粉拌勻。
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9 ]/ e  _: a2 k* s公仔箱論壇3. 起鑊加入少量煮食油，將蛋白炒熟上碟。公仔箱論壇* a0 H0 F; T  t; F

0 l" y- d8 y; C3 e+ I7 X8 X公仔箱論壇4. 另起鑊注入米湯，煮滾加入木耳絲、冬菇絲及火腿絲。3 d- A7 w6 c# a/ i0 b3 ]$ u; H1 A
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5. 加入豆瓣醬、鎮江醋及胡椒粉調味，拌入青豆。
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6. 將酸辣米湯淋於蛋白上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" m; ?# Z' b9 p8 f' X+ L