[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:         www2.tvboxnow.com+ I# |$ [# H3 q# `* R
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H$ U# t3 L, H
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" l5 X$ U5 X$ m' ~2 K調味芡汁： & c  \6 Z/ N/ y
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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2 O0 G! f8 s6 s: O6 I1 O做法:        
0 j- D/ z" b) U3 J6 o3 hwww2.tvboxnow.com1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。公仔箱論壇, a% a; H' w# @' k1 x
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。