材料: www2.tvboxnow.com3 `" s1 \& O& |) U2 s! n
中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）
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* s6 m# U" Y, M# A9 `5 {' g公仔箱論壇調味醃料：
" N, w3 A) u9 i8 Twww2.tvboxnow.com鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上）
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" k# Z5 T5 K2 ?" e8 N: {芡汁：
6 g0 W4 @% Y/ R% a+ W' i公仔箱論壇鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙' R8 f) U* k4 l$ y& \' h- |- p3 j
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1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。
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; E! f# L5 ?& B A* e' m' V, F2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。
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3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。
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4. 最後撒下九層塔葉拌勻。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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