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材料:
. y- W9 M6 b3 r/ I0 {3 i絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）www2.tvboxnow.com& ^/ N( }: Y' N- S# }9 T
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d6 g5 n: v8 E6 o2 _+ s調味醃料：
3 l2 h8 m% x, @生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 : ?. m( { o) W; w
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' _, B! a- e3 p, h; e( c+ z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
; {2 i9 w3 K& c" W I公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 L) L, H1 g2 w; f2 N6 ^
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做法: www2.tvboxnow.com$ e2 N4 P$ T: C! e
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* p) b3 E2 r$ c! v% T E1 v
, f" _6 @2 J& `2 |% Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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