[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

nt1972

公仔箱論壇8 B0 U% S/ u5 N0 ~5 @
材料:     
1 F! [* v! {3 n絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
/ O, G$ B3 B/ k( x* k( y" l7 D: `
5 f0 U1 R' d( _www2.tvboxnow.com& e, @3 y0 \3 J* ]* R- w
調味醃料：
" [* \$ B; |8 p生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# W  i5 g! S7 r! p1 }
公仔箱論壇0 }( t" o' n, O  X2 F. u8 y
5 C7 m' A( B1 w* ~& S, A9 K
芡汁：
0 J; x, Z/ \! V4 G水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
5 \" W' r& F* x+ l# k8 @8 ~# Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 a. }4 _. j, _  r) H8 a公仔箱論壇
5 ]. a3 W' n/ R2 [1 S. d做法:     
8 j, p5 L, e$ e" X- M# j公仔箱論壇1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y. _" U" Y0 A$ ]/ d
3 ^( C+ ?; l2 c% w  K9 D
2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
& O' n4 c8 t/ b7 c& Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! X3 g0 z. ]6 f9 {
3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
8 a% f1 h4 ?7 Q0 [公仔箱論壇
3 o0 l, K7 q" x$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。