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材料:
9 l; @! |" b$ Q9 gtvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片* n7 e0 b: X: w! v" S+ e' |" y
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6 g; G5 {' N! p公仔箱論壇調味醃料（帶子）：
. I: _4 r: I; C9 j% I& Ttvb now,tvbnow,bttvb生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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汁料： , o4 m# t v; z" g
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k) |8 W& H; r# H
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C: ~# F4 ~, }! ^6 J# Q) l做法:
! w7 h1 Y, F) y) dtvb now,tvbnow,bttvb1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。公仔箱論壇% e: ~* A1 D* L, }. \
) \, O" I: T: T, Q2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
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0 n1 O) ? S) ^9 v5 Q+ ^& awww2.tvboxnow.com3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。$ F/ @# V/ P! _! W0 w1 Y
. I+ u; P& _ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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: h5 k- ~; c+ Y! btvb now,tvbnow,bttvb5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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