[中式食譜] 喇沙雞

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+ `, N: G/ W, r; t5 U材料:     ' d  N6 x0 {: x
去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）公仔箱論壇9 {% s8 {$ V2 F: a

6 f- s; e+ N2 R% p( r+ O; w+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^' X4 T  O3 F4 P9 ~1 b- e
調味調味料： tvb now,tvbnow,bttvb; a2 i# }3 l+ Y: A
紅咖哩醬1湯匙半
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醃料（雞扒）：
! _* `3 L" M& D& E鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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, U( l; U+ k8 H; F/ |9 D9 F6 Y% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) o# B1 `) \- f; l5 P
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2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。8 Z6 h1 K; f4 b& y
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3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。
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4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。
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