食材
1 f' [, Z- }! t& s蛋3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: A" ~- w5 v5 [" h
糖100克
+ m/ Z) ^( K. n) V8 }, ~# g公仔箱論壇牛奶450毫升www2.tvboxnow.com5 M5 v4 ~! O% j/ U- N2 S
香草精（可省略）1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 I( v1 c1 z$ l; ~ m
焦糖
5 O( }) [% L+ P; K5 |3 o& J砂糖80克
6 t% ~2 u$ ~) T) b5 ?2 atvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙
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所需時間： 45 分鐘www2.tvboxnow.com k* M* q, k g' e( K( T3 b n: U
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開" h4 ?( J, F" t) l7 }
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
" E3 s8 M0 q) E k公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# p( y" R; r. Q! o. I
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘+ w$ f' y4 U# \0 ~3 `8 m) ~/ ]
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k$ T0 t. Z# l4 S) v0 H( x$ |* @
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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