食材
, Y4 C: J+ T5 b& n& A蛋3顆
& L- G" A9 e* \1 U* ?, l, Y+ Z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖100克& i$ n, X. f3 j, X' t. c7 g4 N
牛奶450毫升
. h7 D: J; N: `' }www2.tvboxnow.com香草精（可省略）1茶匙公仔箱論壇8 R. d6 q) v- C
焦糖
( \/ U& b1 @# N% qwww2.tvboxnow.com砂糖80克
( }- }! E3 U, I" N' t! g% c水3湯匙公仔箱論壇% ^. g& R# v# o6 `$ o
, B( } N3 A V% p" _所需時間： 45 分鐘
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6 o0 L; C1 |* h6 a8 t9 ~tvb now,tvbnow,bttvb先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開/ L- s" G* g" L) k
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內7 c4 j* H- J: U
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內公仔箱論壇8 R- u- w' u2 M, L A* T4 P
! c- ~/ ^4 i, N" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公仔箱論壇9 [6 N2 N% s; J+ L! b m; I1 h! L
將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘公仔箱論壇6 U; H7 a2 |5 g9 P6 A9 N
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時公仔箱論壇3 P5 ]1 a% ^7 b0 ]& ]
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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