食材
# }3 ~1 Q4 }% D3 a8 Z# c/ B5 J: u5 t蛋3顆. H u ^2 x! N V W' x$ c
糖100克
6 ~6 Z, G" T* S; S5 b& q4 G/ K# j公仔箱論壇牛奶450毫升
& f7 }5 q& n3 a' d* ^* n香草精（可省略）1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |) H" q- w4 P& [7 y
焦糖www2.tvboxnow.com/ F8 ~1 T8 o9 D3 d0 A0 j: Y& {" |
砂糖80克6 Z3 Q6 a! }$ G$ \: @
水3湯匙
5 e; U; J5 i6 M2 U5 v% b2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T2 @/ A; }. z& i, l$ d9 v* u# Zwww2.tvboxnow.com所需時間： 45 分鐘7 f2 L& ?+ L) g4 U
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開0 w. s8 f) S! [ o
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, B. N8 U- o6 Y% V1 _5 Wwww2.tvboxnow.com焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R% V% y( q# B, K: f: P& R
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$ W" T3 x5 v3 R' N0 b4 _* ]www2.tvboxnow.com將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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9 W, a& w3 X4 V \) F! O, k+ k* q; jwww2.tvboxnow.com將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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