/ _; z& i9 J" l! h公仔箱論壇; \* q# _5 u3 h6 }
今年的團年飯樂子和各位朋友及主持一起去試試私房菜。
6 w1 K) ?4 y p2 ^& j Y公仔箱論壇公仔箱論壇+ s& q: L( M( b6 y4 r, a+ G+ ~0 t
" `0 F% g. H2 G7 F9 i) R; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com4 W1 n8 y* |6 E' V# _" I. c
tvb now,tvbnow,bttvb! j3 y/ r% H) {8 g3 ]. h
(文章部份 --- by 馬場樂子)tvb now,tvbnow,bttvb5 [0 L. q& K' \9 p$ s: b8 D
# ^& U8 t2 U4 F, W/ D0 ^9 H& x6 Ewww2.tvboxnow.com近年商場，地舖等等之租金已是非常驚人，要想安排一個飯局，現在多數都會去一些舊區老店，又或者是樓上私房菜。而現在私房菜的地點都開到五花八門，有些也在工廠區出現，而今次就講講尖沙咀的上品私房菜...
; l( r2 o, E+ t0 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) H0 b/ g: r& `
 公仔箱論壇+ [1 W0 |- p) V( b
5 W2 r; V5 x1 M4 P, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然私房菜不是即時入場昤即時可以進食，通常要早兩星期訂座，而菜式通常要在通訊Apps預備好，要臨時加餸菜亦不容易呢，所以人數要早早安排得當才行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: v i2 l* }2 O |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]5 D5 w# x, h* Y
場內有兩房，少人就在大廳加餐桌，而今次所攝的是分開兩餐的呢...$ b" N+ d; ~+ {4 T2 k z! X% W; Z
$ }! C, v! F! y w" Z 8 U; C" J- R, S T
 3 l$ y: x: O( G4 b& f
3 o g9 o: C* @1 j8 G% ~" jwww2.tvboxnow.com不知是否已成為香港人的習慣，燉湯已是私房菜必有的。杏汁豬肺湯煮得好需要工夫，而這兒的感覺算是可以接受，墳想像中沒有太大的落差。而較喜愛的應是燉竹絲雞湯，油份雖然不算少但熱之餘亦飲到煲得夠時數，飲完亦不會有渴的感覺。www2.tvboxnow.com# E" k( r5 `2 n# p9 z9 w3 Z! u
4 F/ D5 l; i$ y$ m* a! x
" K o+ E, j9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
, W; K% w* x* K) k: O! H0 ctvb now,tvbnow,bttvb
6 n" l: ?9 _- }! K& etvb now,tvbnow,bttvb 0 H9 l9 N& B A. I! w0 ]
而海鮮總是不少得的，火焰醉蝦酒味算夠，蝦的肉質算是鮮嫩的。蒸魚這兒雖然可能有點未必及酒樓的蒸櫃出來般，這兒出來的魚肉可能會熟了少少，但以家庭式處理而言也能蒸到魚肉的應有結構水準以及本身肉味，而蟶子就略為蒸得老了一點，但豉汁卻是惹味而帶點辣，當然大隻一點較好。
0 T6 [4 P" _* m( {2 q! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ R+ F( G, T2 j
而這兒的主力當然是...鮑魚...
# T* n2 P/ l8 z9 v; z; B, |2 b" P% u1 U3 O tvb now,tvbnow,bttvb6 E. V: U: h0 h2 Q5 p, ~2 l
風沙鮑魚都算食過，但鮑魚蒸蛋...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% S6 a4 q! F. h3 V% [# S7 b
$ Y) M o9 |3 N公仔箱論壇這個的確特別而好味道，普普通通的小小豉油加上鮑魚的汁滲在蛋中，再加上水蒸蛋感覺嫩滑，配上白飯真的可以添多一碗。
! \3 i' p$ Z h6 O$ l" z" d公仔箱論壇
% n9 j% ?/ K; E3 E" s+ K0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~9 Y3 L; j0 q- V Qwww2.tvboxnow.com飯的話不要白飯有時換成糯米飯蒸蟹也是新嘗試，雖然不太感覺到蟹汁入到飯裡好多，但多蔥這點已能為這飯加回不少分數。www2.tvboxnow.com3 `3 R& p& E7 [6 _/ N0 |6 p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n; U F, m+ `0 k
反而糯米雞(雞內有糯米)這個更香，可能製法較容易令肉汁滲入飯中。% K* P- f: `, a2 ~3 z$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 H. R5 h3 i% G, I- B" J; P
 # |& J$ O. J) t& K( i+ `- j5 z' q9 {: s
( ? e5 j1 W9 B7 O. z- @9 h公仔箱論壇 公仔箱論壇4 J Z* l: e# n" ]+ Q' D
其實這兒的菜蔬都好多好多，其實食完都會好夠飽，家常餸菜www2.tvboxnow.com5 t3 P- p5 A) S6 K) I
' f. c8 y: C7 U) W公仔箱論壇但這個冬菇又真的超級多...公仔箱論壇# D- ?3 I Q8 i# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) A ]. D( V
最後當然不少得肉...www2.tvboxnow.com9 q/ J2 i6 W. \5 }
6 ^3 j7 B: a* {) {& y5 X" @ tvb now,tvbnow,bttvb2 V( K& C' y+ J# Z
先講這兒的咕嚕肉頗出名，除了肉夠腍軟但外面脆漿算薄之外，也用上不少不只是鳳梨的生果作配，如鮮芒果蘋果等等，而本身又真的幾配咕嚕肉的酸甜，也是配白飯的不俗之品
# _5 }2 y6 j3 G* f5 J; a9 `www2.tvboxnow.com
& K0 I2 G5 E; C, |: e7 b9 D4 w' P5 ~
) L- Q2 w* O* t) R3 z o7 \0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而這個厚厚的紅燒元蹄是上海名菜，取團圓之意思。這兒的絕不甜，但就配以厚厚的紅燒元蹄汁，皮就不太有過多肥膏，但皮仍嫩滑而肉質不見粗糙，當然以家庭製作來說算頗好了。+ a0 ^5 w4 i& ?0 P u
* h9 B* M8 g9 i1 O8 V" C- ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: i, L& \% @) e$ L% \% T
最後的甜品就略甜，但大多都會飲啤酒，較合男人飯局吖。
5 Z. x5 z! l9 w9 C9 T8 E, }* S5 I公仔箱論壇
) U% C" v& F; D9 L- h# ptvb now,tvbnow,bttvb馬場樂子 --- 評分tvb now,tvbnow,bttvb, K k2 M6 D m; ]8 ]
 ! [# C5 [# K e5 b$ d
www2.tvboxnow.com# [( n4 i% K( C; u. z4 ^
 |
發表於 2015-3-11 12:37 AM
| 