材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支
' |+ X+ n$ Y: y S! m調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
- e6 u* y' l3 E6 i. ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ A& K; r8 e7 n6 E
1.雞腿去骨備用# u4 y/ {- h" o; A, o) w* Z3 E
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味
1 H2 |, U% R. c1 _7 Z8 u3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽tvb now,tvbnow,bttvb, ^9 U! c. e+ I9 C. H( h2 l# p0 M
4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用tvb now,tvbnow,bttvb) S% U% A0 O& \# O
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條9 z( t* V1 R' b4 e
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
| 