材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支4 o$ p; [4 g- X& R5 ~) \" E( \
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
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1.雞腿去骨備用 V2 ~* t2 ^ v# T7 ]
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味, M3 p7 Q! `8 f* |
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
" K; \9 Y/ x$ N: v+ K% D0 f4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用www2.tvboxnow.com9 s; L; K, y6 w6 Q( T
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
' J; t8 Q) m2 g* y) B) @3 e9 ptvb now,tvbnow,bttvb6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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