材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支
: E, `- {4 R: l4 @0 N# @調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
1 y6 J- Q8 o; O+ s4 h2 o公仔箱論壇做法：; `6 n+ y7 L5 }% J9 y* e
1.雞腿去骨備用" u& B: ^3 ~2 v) h# l5 f
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味5 c1 p8 a0 {2 v& |! f) n
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
1 a9 W' k: R. l6 u2 d4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
4 S; B# b/ l6 dtvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條: a" M' w4 l+ i V$ j
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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