材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支公仔箱論壇" `; u* p: l- x
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許: `3 W4 B f' T5 _. o. C% t% i
做法：
2 [: x( E& _2 K b7 [% iwww2.tvboxnow.com1.雞腿去骨備用
& z* x3 U5 d% _+ `- a) Y2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味
+ e( p1 T' y9 A# y( Z" a& |5 r3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
9 F8 W0 E% s" W7 F4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用$ p; N) O& R& g: y* _9 E7 M
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條www2.tvboxnow.com; t; ^8 x% l% R2 r" c
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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