[中式食譜] 豆醬金錢牛腱煮絲瓜

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- X9 k* t* T9 U/ \. V! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     www2.tvboxnow.com9 U4 Z3 ^3 r% w0 i3 P, Y! q
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙www2.tvboxnow.com9 N! ]* N) g2 M; m+ m+ Y/ g
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! V+ I% U( l3 R+ c+ Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇, }9 F* I! b) e

" {+ z: N( Q7 T/ u" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
5 V7 }8 ?, Q. H- B% @公仔箱論壇水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法:     公仔箱論壇' x" [& d+ \$ @4 R9 N
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。公仔箱論壇( z. |; c: M2 W. X9 ~% H; o' N# e
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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  S$ j$ g+ u* w7 {8 r+ }3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。公仔箱論壇- h- l5 [  B) o1 J8 L5 Q. W

6 t% {: {: |5 \" H) A/ g- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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