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材料:
, [9 ]2 `9 }# Z6 \1 @7 Y金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) J! k/ _( n. O
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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9 x: y4 }' m. v0 q. Q) Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁： www2.tvboxnow.com7 h# q1 Z- ?; c& r2 Q- O
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {3 d. \8 ]+ ~! d* n. k8 Z' Y
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。, }; a# y* ?, f1 q
# R* C' L: J0 ~3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。公仔箱論壇' n9 h8 f/ g/ P
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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