6 g# E4 h: @ g; q" L4 i公仔箱論壇材料:
- ~9 l" N6 Z0 O% u lwww2.tvboxnow.com巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙( r* ^3 ^. R5 C( d7 j3 W0 n# y
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. E6 L1 m- m% F9 N, q調味醃料（巴西豬扒）： 7 W% X5 Q+ p! {6 v6 ]0 O! i
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙( Y4 O. W5 g; v. S
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做法:
4 @1 l5 ]1 @8 q C5 t! H+ |公仔箱論壇1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。/ R. Y7 i) B( V/ e0 j
( T: w5 i- r1 E% N( j& b- Bwww2.tvboxnow.com2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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w' }+ a0 G3 r* n% G' @4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇. o2 ^' M/ S- w8 M5 h
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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