[中式食譜] 酸甜菠蘿田雞腿

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" Q1 b2 u: d# v材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 g" d5 j3 J) C
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
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調味:     / @5 C3 e9 t: ?+ Z
泰式甜辣醬
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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- F/ ]% q6 Q5 |

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 a1 K! ], h  P2 K# {, D- h
1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。% |) ?- y+ q1 t, f, I/ F2 U
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 V* q9 D' k) G
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3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。
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- W9 ]" h# b! S; q% {, W/ mwww2.tvboxnow.com4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。0 B- l2 D: x& {3 f- b9 v$ z! A' x

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