對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# X2 F2 e8 Z: |9 G
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 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》
) N- r( N H2 P* w+ N* }% t公仔箱論壇★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。公仔箱論壇5 q* R% p+ ?' d: n+ j1 A
3 z. I: [- B! q% H" c) n0 \公仔箱論壇★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。www2.tvboxnow.com1 g( {) \& S9 K( @' q6 R
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。公仔箱論壇3 Y& ?) R% b1 ^) Y7 \
 轉方向切細
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3 k |% Z' }: t1 d1 u3 V: i4 m 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
; L) _1 f' s& j8 w/ W3 f4 F! \www2.tvboxnow.com★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
/ I: b+ s& }0 {4 ?1 B) L 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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