對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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! p* }: f2 A/ d5 C公仔箱論壇《切洋蔥不流淚》
5 B& C0 w& b# Ytvb now,tvbnow,bttvb★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。tvb now,tvbnow,bttvb# L% H" u! B( P5 u( `
( }$ s& ?3 e* V2 C& ~# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。www2.tvboxnow.com3 [4 A: M6 m% F& k( p% x9 u
 繡球般的切法
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% P$ c. q* c$ g: _8 \1 P★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
3 f- w4 U0 V( a# D" G 轉方向切細
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1 G$ h; p C+ d9 c: c( A% j+ g" xwww2.tvboxnow.com
) c4 t) \4 z# B3 l% ~) |8 U" _, M% _www2.tvboxnow.com 切成圓圈狀
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p3 b" n& x( D8 e& atvb now,tvbnow,bttvb《其它形狀切法與適合料理》公仔箱論壇( i" s1 i! E( o, P, r
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
* e: [4 d* @0 E* x 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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