對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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% n1 b5 {# F0 o$ htvb now,tvbnow,bttvb 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》4 m x8 R2 b% d+ {4 L Q
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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2 i/ p$ y& n! c" @3 O0 s% n0 ~公仔箱論壇★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
; v( s* m" i4 {8 {9 z4 xtvb now,tvbnow,bttvb 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。www2.tvboxnow.com, \) s2 r3 L8 o; t7 l2 i
 轉方向切細
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, F9 w F2 ^+ R6 J& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S+ k( F# Y: V2 t2 s
 切成圓圈狀
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% P% T! G" A: b4 n$ _3 e) l公仔箱論壇《其它形狀切法與適合料理》
" `0 R: r" r7 H. V9 Q0 v4 l8 `★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
. y# F6 j, k0 |+ Q( {$ y" xtvb now,tvbnow,bttvb 切成絲狀
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# h: e# w) o% L$ w! E- u) {★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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