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魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）
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& y' |) Z/ P/ l3 @) r公仔箱論壇調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀） www2.tvboxnow.com$ Q' T$ r1 w, _
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芡汁：
! z, `3 c! k4 K9 G# f, \/ mwww2.tvboxnow.com忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙
5 Y% t! `% a3 F/ ~8 M1 `' X. o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* S6 \6 e3 B8 `* ~) k5 Y6 t
3 }; ~+ P$ \( @, Z# v. ~$ @* I/ {www2.tvboxnow.com做法:
+ Z( X/ E+ u' i6 Z1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。公仔箱論壇3 \) _9 o0 R% S7 C7 b! T8 u0 a
5 O7 Q, d1 x# g j8 B4 I2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
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3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。
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4 O8 T) g8 n0 m0 E% V, l7 ^www2.tvboxnow.com4. 淋於煎白魚塊上即成。8 r( U- e' F: e( H, P
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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