[中式食譜] 四季豆炒雞球

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. b7 J: ?) O1 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     www2.tvboxnow.com5 r) A4 i" w- m" r! K; W
雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
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調味醃料： & U: N7 l, J3 z% h# P
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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" z! j1 a9 I( [! s/ [) M  [* zwww2.tvboxnow.com芡汁：
+ Q. M: A  w5 H1 g: r1 ?水5湯匙、生粉半至1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W2 z6 D9 Z: b6 C. A

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0 B7 k5 @4 ^* J/ A! U2 d做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ m- X! ]( M9 G0 h2 x
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。" y' R0 B  }9 U6 a) K

; ~& v$ k3 I6 g/ ~( t0 b2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。公仔箱論壇# m1 \$ C& C) i, y$ a+ E$ y" I

5 v6 u' `4 S! W9 \0 S3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。; W; L# P# {- v' x

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