春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!tvb now,tvbnow,bttvb2 b" s- ~& k, J
( ^6 i$ S6 ~% n# P7 I" f以家用30公升小烤箱做示範。" | F, c2 |- j$ F- l
# G- c) h* ~& n: u食材 （10 人份）tvb now,tvbnow,bttvb, O- e+ V- B+ Q/ G4 D- K
: |/ y; ?1 j" p& q# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物裝飾
" Z; G8 d8 }' C3 u) k! i5 S公仔箱論壇! R& C$ D& }( ^( z0 a- E8 _6 ]
白巧克力 250公克
; {2 `4 x/ E- r: R( h& ^公仔箱論壇苦甜巧克力 30公克公仔箱論壇0 k( s9 F7 i, P
紅麴粉 適量公仔箱論壇3 c% y' v9 ]- K/ C! a$ p' d
7 D! c+ ~! N+ E) W公仔箱論壇甜甜圈麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% }. j' R0 W- P* ~$ }4 F
0 z: |9 {4 F- M公仔箱論壇殺菌液蛋 60公克
% S0 Z) Y" y* N4 _/ m$ x' Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V# O/ [, ?4 Y3 t# C
泡打粉 1小匙
( h2 F/ B0 T! y D可可粉 15公克
( R& {& {: M9 `, ^室溫牛奶 50公克- c- A8 k0 y1 y& L: F/ d
無鹽奶油 40公克
7 I- U8 k; w9 Q* |) E9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楓糖漿 3大匙
7 s* [5 p6 s7 C, D: s8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb Y" ]) z/ `+ ^" Q, y; b: N
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 V6 Y7 n6 ^9 R
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1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
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2 b' F' n( a2 hwww2.tvboxnow.com2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。公仔箱論壇' m+ r- K) \# A* j
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3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ C( `! E) q. s$ Z3 f( ]* j* f
& {0 G1 q3 F2 ?3 c' T4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。
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V/ z, z. B0 {" d: Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將麵糊倒入模型中。
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/ B5 Y3 ~, i, [7 U# Z" }公仔箱論壇6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
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7.出爐冷卻後再脫模。8 z+ m. L+ x, A& K5 P: M9 R
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8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
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9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
& l5 F: o m7 H1 F9 v" Q8 H/ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b0 w! P# X& K: k- o
10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q/ ~. v* L" J1 R( C: \
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11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)www2.tvboxnow.com5 H U6 z# B8 }, ~3 H5 ~+ V
9 p/ |, h0 m+ `4 o0 P. `( w% u. Z- fwww2.tvboxnow.com12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A5 U0 x1 x L8 j6 V
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13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!公仔箱論壇9 _% H) F5 i, ^/ R$ j% b3 K2 [3 t. i
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小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# j5 D O: U
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★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j, H+ T f, e+ c) F& s# K
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★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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