春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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3 T5 b `+ O* @( Z5 {tvb now,tvbnow,bttvb大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
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0 e# f3 Q2 h2 Ytvb now,tvbnow,bttvb以家用30公升小烤箱做示範。1 r$ C2 K; B" H6 {. o$ W
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食材 （10 人份）
0 X5 s- A$ {# d5 d {. Z" Lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ f* z& z$ s# r- t3 h: Q# s' ^
動物裝飾
& ~' e8 a! \5 N# w3 q( }3 y Q: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- G8 i9 @0 w+ j3 ?
白巧克力 250公克www2.tvboxnow.com4 q" L3 W2 \# U4 |, B" J
苦甜巧克力 30公克公仔箱論壇( P; ?3 ?& O+ g" Q2 K8 N
紅麴粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ K" E1 p2 ?. {0 `* G
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甜甜圈麵糊% j5 i8 R5 ]# k8 K
9 L6 D6 C9 O2 [; Q8 q0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殺菌液蛋 60公克
9 j* ^2 i& A9 l* @1 z+ g4 v* b" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 160公克www2.tvboxnow.com- }! O( i6 f- X' @. m* c/ d( C! x
泡打粉 1小匙
5 U; k3 D3 P) l! ^公仔箱論壇可可粉 15公克
- b( \/ N K( q( P+ |, e室溫牛奶 50公克
0 |: o7 J# k+ p, n1 @8 g公仔箱論壇無鹽奶油 40公克
7 \ G% V Z3 T公仔箱論壇楓糖漿 3大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |4 b$ n& |6 g% Q
) A/ Q/ `9 z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
3 q/ r& W* Z* @, b; b C4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 H' u, A X9 C' A9 r
2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
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3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。3 x9 ?, Y8 H) x! m; A% e/ J
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4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。www2.tvboxnow.com( ~' T6 ]0 @8 \) }4 b1 J# z
# G% _2 u" I3 ?6 l* W4 o! U owww2.tvboxnow.com5.將麵糊倒入模型中。
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6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
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: C' {* E7 y' W$ j( g: E& Y/ X& Ywww2.tvboxnow.com7.出爐冷卻後再脫模。
) r$ m" B! o2 X6 B- {5 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O+ h- `: C A" Z# n
8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
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9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。7 l# z2 F$ g8 j* i2 K/ B1 ]
: t( _% r! x( k8 h# |4 Q6 z) }7 dtvb now,tvbnow,bttvb10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。2 Y% o* D1 I4 S% b
. a. x% g9 I2 _# E- |+ d3 M7 _! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)www2.tvboxnow.com( f* Q8 h: E v6 ~
4 n3 Q3 f% |3 l% h# O12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
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13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!
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+ r6 b! G1 p. q H小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a1 r* R; o* L- k; ?0 V1 D
. X; i2 j8 w$ s; _$ {★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!' a0 m& J4 d) L9 N/ F6 J5 \
4 E3 x. f0 i6 r4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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