材料:
+ J; C" d m. o7 F! m公仔箱論壇梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙公仔箱論壇9 T9 t z! Q$ H( y" x
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& K. p! B9 u; Q2 h. A9 K! Xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
7 x8 t4 T/ M* S+ x, X7 p% N生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h3 {! T& c/ f
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芡汁： 7 Y( e) G! t4 P; T6 d2 O- W2 h
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z: A" m. ~6 y: D: t/ _
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5 x$ C2 D6 E: d* f做法: tvb now,tvbnow,bttvb' T4 o3 H$ V* F% N2 e3 s i$ l
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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9 Z2 g7 ?5 v: u, m2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 a; q! r6 ^; O1 ~
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。6 V+ d, L, h, c D" C1 e& H
: E: `$ N6 q u2 F( T6 S+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。公仔箱論壇- L' F3 m2 f, i# B; r
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* q q/ _" T- B' E) [0 `% `
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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