材料:
7 ~6 U4 f. M1 N- r: }* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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' @" \: y; `9 L4 m# v" T9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ( W: V3 B" G- j4 o. J
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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; E- G7 ?1 ]* N C/ W \5 A公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 O6 U: t" R* O% N; K
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙+ x- P. m0 Y( i4 ]: l3 e
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做法:
% `- G; }- S0 ?9 v( G' j" f/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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+ k7 ] m8 h$ v2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。* g. y+ J, K& i1 y9 w
; z3 W! y9 ?9 e' ?' V- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。# n6 N1 B: q4 G
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。tvb now,tvbnow,bttvb6 S* M# H" y( P8 Q M m
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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