[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

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+ R! V! H2 C; ^1 K/ i/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ b; Y0 l7 j1 p: N0 z
焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙
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調味:     
4 C' L3 S' W" w* t# |9 D: T蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙
7 p  u0 p: F! ~* L) i8 z9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* @4 B# G  U2 Q( v8 ~
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做法:     
  g3 I1 r& X& F  \* x& e1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。
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% @" B0 W+ c, D: X# N( u* M5 Pwww2.tvboxnow.com2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。公仔箱論壇# K$ k8 n) j' Z

* J( X0 V" F& j. I: l1 Y+ q# lwww2.tvboxnow.com3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。/ I7 v: R# k1 W* k7 X

  f  L& |; V* ~) c4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。
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