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材料: tvb now,tvbnow,bttvb# F. j0 l. L8 q; S
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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3 N( ?2 ?1 N6 L# f8 I0 kwww2.tvboxnow.com調味醃料（石斑尾）： tvb now,tvbnow,bttvb, }* u4 z) t- h2 r
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ q9 ]2 `) ~+ P l$ w& |
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汁料：
% e) l9 E. Y7 g0 H3 U: ~. f雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許/ O* R R9 S$ y/ W! l
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做法:
5 K' q& B9 v8 C- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。5 d0 B* f2 @7 w) V
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。www2.tvboxnow.com6 E* r& I5 {# c4 e7 |
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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