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南瓜香、地瓜甜,「金黃甜湯」嚐食材原味

家裡常有地瓜、南瓜,一時間吃不完,除了做菜之外,也可以拿來做甜品。利用南瓜的香、地瓜的甜,再加幾片薑壓壓氣,這道甜品讓食材原味呈現,冷的、熱的都好吃,四季皆宜。" J- a! F( e3 d# W' s
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南瓜甜湯.


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材料
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薑20公克
6 q0 G" }. Z1 r7 p$ g/ {地瓜200公克
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3 p2 C6 y" A( L枸杞少許
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二號砂糖2大匙& O- e) |) t1 a

* E; b8 x9 S; e0 s" g4 _7 e作法
+ Z  N  u5 v. Q& ?2 w1.南瓜用菜瓜布將外皮刷洗乾淨後,對切,將南瓜籽挖除,再切成大塊狀。
- j: o6 V- p, Ctvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片;地瓜去皮,再切成滾刀塊。
. k1 ?3 p4 s! a, ]www2.tvboxnow.com3.將作法1、2材料一起加入湯鍋中,與調味料水一起煮約15分鐘後,再加入砂糖攪拌勻,最後加入枸杞即可。  G- Y) n. B' C
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【本文原始出處來自《台灣好食材》】
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