[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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. O$ x0 T9 I7 T+ T, z0 x1 R公仔箱論壇材料:     
3 V- H* J/ N; c. e* e* ctvb now,tvbnow,bttvb有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯tvb now,tvbnow,bttvb& V/ V; ~0 O4 X
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醃料（豬扒）： - U+ N2 `1 \& a2 V# j: z
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* g3 n1 k5 [* a( [. Z5 K& y

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/ w5 T$ B+ H) e7 E' U7 e2 Mwww2.tvboxnow.com做法:     
. N# z1 R) T, Q, Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。) Y4 v; a( ?" @6 M5 @) Y1 W3 z. b
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2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。
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4 `' I! ~3 S- R0 t5 M7 ^1 J9 Y3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?, m; B9 s, [1 B+ Y& g$ z
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
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