[中式食譜] 三鮮雜錦短糙米飯

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; k9 k0 x6 [
有機短糙米1又1/4量杯、蝦仁3安士、鮮魷3安士、魚柳3安士、雞蛋2隻（打勻）、西生菜1量杯（切絲）、蔥3湯匙、初榨橄欖油1湯匙3 M3 R- H9 y4 Z: U3 J) A$ V% L

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調味:     
; Q6 R- r: o& n2 ^/ U雞汁1茶匙、食鹽1/3茶匙、胡椒粉少量www2.tvboxnow.com6 g2 B1 ?6 g3 A2 X* ^( f$ F8 ^

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; g7 H+ \3 T% B' i0 ?6 @0 m公仔箱論壇做法:     
0 P0 v. G3 @5 T, F: y1.將糙米浸一個晚上，加入2量杯半清水，然後煮成糙米飯，取出，挑鬆及放涼備用。5 K* B: }1 h, r
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2.將蝦仁、鮮魷及魚柳切開，以少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉拌勻醃味，下鑊中以中火煎至僅熟備用。公仔箱論壇/ p% O. i; m2 x( Z! n

; z0 l& i! n/ r1 h3.燒熱橄欖油，加入雞蛋液，再加入糙米飯炒至爽身，加入調味料炒勻。; [6 ?) G6 i& i5 c

- ^- R: d0 q+ B$ G# \0 h" v公仔箱論壇4.放回海鮮料炒勻，加入生菜絲及蔥花炒勻，上碟即成。( m% O) S3 h* u. o7 Z* Z

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